Паштет из куриной печени с сыром: пошаговый рецепт

Как приготовить нежнейший паштет из куриной печени с сыром в домашних условиях.
Дмитрий Туницын
|
20 Декабря 2021
Паштет из куриной печени с сыром: пошаговый рецепт
Фото: предоставлено издательством «КП»

Ингредиенты:


Куриная печень
600 г
Сыр Маскарпоне
100 г
Сливочное масло
100 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
3-4 ст. л.
Чёрный перец (свежемолотый)
1 щепотка
Соль
по вкусу

Приготовление:

1. Печень бланшировать 3-4 минуты, затем промыть под проточной водой, обсушить одноразовым полотенцем.

Фото: предоставлено издательством «КП»

2. В сковороду налить растительное масло, выложить очищенный и нарезанный лук, пассеровать около 5 минут.

3. Затем добавить тертую морковь, пассеровать еще 5 минут.

4. После этого положить печень и тушить до полной ее готовности.

5. Содержимое сковороды остудить, пропустить через мясорубку.

6. Добавить сыр и масло, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.

7. В полученную массу добавить соль, перец и взбить блендером. Разложить по баночкам, полить неболь шим количеством растительного масла.

На заметку:

Для паштета следует использовать самую мелкую сеточку для мясорубки.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал в Telegram
Чем безопасно занять малыша, пока вы готовите еду?
«Яркое детство» — совместный проект редакции сайта 7Дней.ru и анимационной компании «Ярко». Герои мультсериалов компании «Ярко» – разноплановые персонажи – выступают здесь в роли экспертов или задают неожиданные вопросы. Этот материал нам помогли готовить герои мультсериала «Дракошия».




популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Виктория Лопырева
модель, телеведущая
Полина Гагарина
автор песен, актриса, певица
Павел Прилучный
актер театра и кино
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог