Паштет из куриной печени с сыром: пошаговый рецепт

Как приготовить нежнейший паштет из куриной печени с сыром в домашних условиях.
Дмитрий Туницын
|
20 Декабря 2021
Паштет из куриной печени с сыром: пошаговый рецепт. фото
Паштет из куриной печени с сыром: пошаговый рецепт
Фото: предоставлено издательством «КП»

Ингредиенты:


Куриная печень
600 г
Сыр Маскарпоне
100 г
Сливочное масло
100 г
Морковь
100 г
Лук репчатый
1 шт.
Растительное масло
3-4 ст. л.
Чёрный перец (свежемолотый)
1 щепотка
Соль
по вкусу

Приготовление:

1. Печень бланшировать 3-4 минуты, затем промыть под проточной водой, обсушить одноразовым полотенцем.

Фото: предоставлено издательством «КП»

2. В сковороду налить растительное масло, выложить очищенный и нарезанный лук, пассеровать около 5 минут.

3. Затем добавить тертую морковь, пассеровать еще 5 минут.

4. После этого положить печень и тушить до полной ее готовности.

5. Содержимое сковороды остудить, пропустить через мясорубку.

6. Добавить сыр и масло, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.

7. В полученную массу добавить соль, перец и взбить блендером. Разложить по баночкам, полить неболь шим количеством растительного масла.

На заметку:

Для паштета следует использовать самую мелкую сеточку для мясорубки.

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог