Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Овощной бульон: рецепт от певицы Саши Савельевой

Солистка группы «Фабрика» поделилась с 7days.ru своим специальным летним меню.

Певица Саша Савельева считает, что следовать правилам здорового питания надо всегда, вне зависимости от сезона. Однако наступление лета все же вносит коррективы в ее рацион.

«Изменения эти очень приятные, — говорит звезда. — Ведь сейчас наступает время сезонных овощей, а они и вкусные, и полезные. Например, мои любимые авокадо можно есть в любое время года. А настоящие сочные, ароматные помидоры появились только сейчас. Эти два овоща — основа большинства летних салатов». 

По словам солистки «Фабрики», один из главных секретов ее рациона питания — помимо привычных томатов, огурцов, сладкого перца добавлять в блюдо хотя бы один необычный компонент.

 «Замените, например, репчатый лук на шалот или на сладкий красный, и знакомое блюдо приобретет новый вкус, — делится Саша. — Кстати, овощи могут надоедать. Я вот огурцы разлюбила, они стали какие-то невкусные. Зато недавно распробовала сельдерей и фенхель, которые раньше недолюбливала, а теперь кладу во многие салаты и супы».

Артистка уже давно перешла исключительно на овощные первые блюда. «В идеале готовить овощной бульон надо из свежих компонентов: цветной капусты, брокколи, морковки, картошки, цукини и баклажанов, поперчив и посолив», — рассказывает Савельева.

Овощной бульон от Саши Савельевой

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды (можно заменить минеральной негазированной)
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 1 стебель лука-порея
  • 1 небольшой томат
  • Зелень: сельдерей, фенхель, тимьян, петрушку, укроп, чеснок
  • Капуста — по желанию
  • Вяленые помидоры — по желанию
  • Сушеные грибы — по желанию
  • Немного белого сухого вина или 1 ст. л. белого винного уксуса — по желанию

Приготовление:

«Классический бульон варят 25 минут — до готовности моркови (причем солят в самом начале), а потом процеживают. На полтора литра воды кладут 1 морковь, 2 луковицы, 1 стебель лука-порея, 1 небольшой томат и всевозможную ароматную зелень: сельдерей, фенхель, тимьян, петрушку, укроп, чеснок. Рецепт можно разнообразить, добавляя капусту, вяленые помидоры, сушеные грибы, обычную воду заменяя минеральной негазированной и добавляя в нее немного белого сухого вина или столовую ложку белого винного уксуса. Если нарезанные овощи немного обжарить или запечь в растительном масле, вкус блюда будет гораздо ярче. Оставшийся бульон можно неделю хранить в холодильнике или даже заморозить в формочках для льда, чтобы потом добавлять в некоторые блюда».

Приятного аппетита!

Фото: Fotodom.ru
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Леонид Ярмольник Леонид Ярмольник актер, режиссер, телеведущий, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй