[AD]

Фокачча с сыром: рецепт от Юлии Высоцкой

Аппетитная итальянская фокачча из дрожжевого теста с сырной начинкой.
Фото: Вячеслав Поздняков

Отличным дополнением к арабскому салату станет аппетитная итальянская фокачча из дрожжевого теста с сырной начинкой. Дело за малым — засучить рукава и немного поколдовать над нашими блюдами.

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г
Сыр Филадельфия 400 г
Сыр
(голубой, любой)
250—300 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Дрожжи
(сухие)
2 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Майоран
(сухой)
1 ч. л.
Чёрный перец (свежемолотый) 1 щепотка
Морская соль 1/4 ч. л.

Приготовление:

  1. Духовку предварительно разогреть до 220 °С.
  2. Рас­творить дрожжи в 225 мл теплой воды, добавить щепотку соли, сахар, просеянную муку и замесить тесто.
  3. Смазать глубокую посуду оливковым маслом, положить в нее тесто.
  4. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
  5. Через 45 минут тесто обмять, снова накрыть и вернуть еще на 30 минут в теплое место.
  6. Разделить половину теста еще на две части.
  7. Раскатать каждую часть, положить друг на друга и еще раз раскатать.
  8. Выложить на смазанный оливковым маслом противень и выпекать 10 минут в разогретой духовке.
  9. Пропеченную фокаччу разрезать вдоль пополам.
  10. Голубой сыр нарезать небольшими кубиками и перемешать с «Филадельфией».
  11. Половиной начинки смазать разрезанную часть фокаччи, сверху накрыть второй частью.
  12. Смазать верхушку оливковым маслом, присыпать солью, перцем и майораном.
  13. Вернуть пирог в духовку и выпекать еще 5—6 минут.
  14. Из второй половины теста и оставшейся начинки точно так же сделать вторую фокаччу.

Приятного аппетита!

Тренируетесь ли вы дома?
Нет, мне нужно специальное оборудование
745
10%
Нет, мне сложно без тренера
950
13%
Нет, я обычно не занимаюсь физической активностью
2098
29%
Да, в интернете есть отличные домашние тренировки
1340
19%
Да, я обычно занимаюсь дома, а не в зале
1996
28%

ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.

Джонни Депп (Johnny Depp) Джонни Депп (Johnny Depp) актер, музыкант, продюсер, режиссер, сценарист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...