Спустя год с небольшим по неразглашаемым причинам Мильпье ушел с этой должности, и они вернулись в Лос-Анджелес, где еще в 2012 году Бенжамен создал собственную балетную компанию. Натали была беременна вторым ребенком и радовалась хорошей погоде и калифорнийскому солнцу. С юмором отвечала на вопросы журналистов, бесконечно просивших ее сравнить Лос-Анджелес и Париж: «Знаете, я только после двух лет жизни в Париже обнаружила, какие дикие здесь, в Лос-Анджелесе, нравы! Во Франции люди очень обстоятельныи склонны к оценочным суждениям, попросту говоря, тебя постоянно оценивают. Даже если не говорят об этом вслух. Как ты выглядишь, как одета, уместно ли твое поведение в данном месте в данной ситуации. Вы никогда не позволите себе выйти на улицу в Париже в спортивной одежде или в шлепанцах и шортах, тем более в чем-то яркого-преяркого цвета. Ни за что на свете. А здесь — раздолье ярких, подчас до слепоты цветов и вещей, иными словами, полный кайф!»
Портман призналась, что в 2009 году перешла на более строгую диету — веганство. Не потому ли она не сумела прижиться во Франции? Нельзя же бесконечно испытывать искушение в виде отказа от вкуснейших круассанов или сыра. В ответ Натали говорила, что Париж в последние годы стал гораздо более приспособлен для жизни веганов, но соглашалась с тем, что, наверное, самое там трудное — отказаться от искушений французской кухни. «Это, конечно же, нелегко. Врать не буду. Но когда я была беременна, то отступила от правил — мне безумно в какой-то момент захотелось молочных продуктов и яиц! Но вскоре вновь вернулась к своему обычному образу жизни, то есть к веганству. Потому что от яиц и молочных продуктов я очень быстро покрываюсь сыпью. Больше всего я ненавижу все эти подколки типа: а вы не думаете, что овощам тоже больно, когда их едят? А разве вам неизвестно, что растения друг с другом общаются? Не надо атаковать меня за мой выбор. А я не собираюсь оспаривать ваш».
Как относится муж, а ведь французы настоящие гурманы, к ее привычкам и вкусам? «После стольких лет совместной жизни мой муж, безусловно, иначе относится к тому, что он ест, и к тому, откуда эта еда берется, — уверяет Натали. — Это приходит ко всем членам семьи естественным образом, если они любят и уважают друг друга. Живя вместе, всегда влияешь на партнера так или иначе. Да и потом гораздо удобнее готовить один обед на всех. Впрочем, мой муж сам прекрасно готовит, просто великолепно. Я — настоящая счастливица. И он, и мои дети склонны к вегетарианству и даже могут есть еду из меню веганов. Все это имеется дома в холодильнике, и они к этому привыкли. Но, конечно, никто из них не является веганом. Сын как-то спросил отца: «Почему ты не ешь это, а мамочка ест?» И я с ним поговорила, он понял, что нужно уважать выбор каждого человека».
Когда Портман готовилась в течение 10 месяцев к роли в последнем фильме на основе комиксов «Тор: Любовь и Гром», пришлось учитывать ее веганскую диету. Дело в том, что Джейн Фостер, по замыслу создателей этой супергеройской эпопеи, из реальной женщины-астрофизика сама превратилась в супергероиню и выглядеть должна была соответствующе. Изначально Натали согласилась сыграть Джейн Фостер в 2011 году прежде всего потому, что фильм снимал Кеннет Брана, а она очень давно хотела с ним поработать. В процессе подготовки актриса прочитала множество биографий женщин-ученых, ей представлялось увлекательным и важным изобразить эту героиню таким образом, чтобы привлечь к ней внимание зрительниц, сделать ее ролевой моделью для девушек. Ведь в основном сценарии пишут мужчины, и они ориентируются на актеров, на мужские роли. Для молодых же актрис хороших ролей немногим больше, чем для тех, кому за сорок. И ей бесконечно присылали сценарии с двумя типами героинь — проститутка (или, на худой конец, стриптизерша), либо же невинная как ангел девица. «Я называю этот расклад «девственница против проститутки». Ни тот, ни другой вариант меня не устраивает». В 2013 году она вернулась к роли, но после этого исчезла из марвеловской вселенной. Возвращение в 2022 году актрисы в мир супергероев для многих был неожиданностью. Одно из немногих объяснений — она сделала это ради своего сына, большого фаната марвеловских фильмов.
Джордж Лукас в свое время говорил, что выбрал именно Натали из великого множества актрис на роль королевы в «Звездные войны» неслучайно. Трудно найти актрису, способную держаться как настоящая королева, быть сильной и властной и при этом чертовски привлекательной. Неудивительно, что Портман отлично подошла роль Анны Болейн в фильме «Еще одна из рода Болейн». Анна сумела выйти замуж за могущественного и жестокого короля Генриха VIII ценой многочисленных интриг (в том числе предательства родной сестры), и через три года он же ее казнил. «Это просто очень хорошая роль, вот и все. Я действительно могу быть настоящей стервой — но только когда дело касается стоящей роли. Так что роль Анны Болейн с ее неоднозначной, сложной натурой пришлась очень кстати. Не говоря уж о том, что играть в паре со Скарлетт Йоханссон, которой я восхищаюсь с детства, было потрясающе. Очень редко удается заполучить партнершу в фильме примерно твоего же возраста и обладающую таким невероятным талантом. Мне нравится все, что делает Скарлетт. С ней было весело и комфортно».
