[AD]

Заварное мороженое из арбуза

Как приготовить заварное мороженое в домашних условиях.
18 Сентября 2020
Заварное мороженое из арбуза. Фото Заварное мороженое из арбуза Фото: Legion-Media
6 порций

Ингредиенты

Арбуз
мякоть
250 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сливки 35% 220 мл
Молоко (3.2%) 250 мл
Мороженое
пломбир
250 г

Приготовление:

Шаг 1

Из арбузной мякоти удалить косточки.

Шаг 2

Отделить белки от желтков (белки не понадобятся). Желтки сложить в кастрюльку, всыпать сахар, перемешать, добавить молоко и поставить на самый слабый огонь. Массу нельзя доводить до кипения: как только на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки, снять кастрюлю с огня, охладить, а затем поставить в холодильник для загустения.

Шаг 3

Сливки взбить блендером до увеличения объема в несколько раз.

Шаг 4

Арбузную мякоть измельчить и добавить к сливкам, добавить яичную смесь, пломбир и хорошо взбить.

Шаг 5

Закрыть мороженое крышкой и поставить в морозилку на 30—40 минут. Как только на поверхности по­явится ледяная корочка, мороженое достать и активно перемешать ложкой (или взбить).

Шаг 6

Повторить замораживание три раза. Затем разложить мороженое по формочкам и убрать в морозилку для полного застывания.

Фото Ольги Хохловой


A
Принц Гарри (Prince Harry) Принц Гарри (Prince Harry) член королевской семьи Великобритании
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...


+