[AD]

Свекольные цукаты: рецепт для спортсменов от телеведущего Сергея Малоземова

Свекла повышает выносливость благодаря содержащимся в ней нитратам, которых там как раз столько, чтобы оказывать исключительно положительный эффект.
17 Июня 2019
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

«Я уже упоминал о доказанной пользе свекольного сока для спортсменов и вообще людей с повышенной физической нагрузкой — этот овощ повышает выносливость благодаря содержащимся в нём нитратам, которых там как раз столько, чтобы оказывать исключительно положительный эффект.

Получить максимальную пользу можно и не из сока — годятся и запечённая свёкла, и варёная. Нитраты не разрушаются даже при кипячении. А ещё в приготовленной свёкле много пектина — пищевых волокон, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Что особенно приятно, сладкий корнеплод можно использовать не только в салатах и борщах, он годится даже для десертов. Хоть целый свекольный обед готовь!» — говорит Сергей Малозёмов, телеведущий, врач по образованию и автор новой книги «Рецепты для здоровья и красоты» («Эксмо»).

Ингредиенты

Свекла 200 г
Сок вишнёвый 0,5 л
Уксус
(фруктовый)
1 ч. л.
Мёд 1 ч. л.
Цедра апельсина 1 ч. л.
Фото: предоставлено издательством «Эксмо»

Приготовление:

  1. Почистить и порезать свёклу, добавить вишнёвый сок, немного фруктового уксуса, чайную ложку мёда и щепотку цедры апельсина.
  2. Всё это должно томиться на медленном огне до полного уваривания жидкости.
  3. Потом ещё два часа в духовке при 120° С — и цукаты готовы.
  4. Сверху для аромата можно посыпать тёртой цедрой апельсина.

Приятного аппетита!

Фото Сергея Малоземова


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Эми Адамс (Amy Adams) Эми Адамс (Amy Adams) Актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...


+