Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Ведущий программы TLC «Король кондитеров» поделился с 7days.ru рецептом любимого блюда своей жены.
Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро Шоколадный пудинг с миндальным печеньем: рецепт от кондитера Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC

Количество порций: 6

Ингредиенты:

Ваниль
стручок
1 шт.
Шоколад 150 г
Сахар
сахара + 1 ст. л.
1/2 стакан
Крахмал кукурузный 1/4 стакан
Молоко (3.2%)
горячего
3 стакана
Ванильный экстракт 1 ст. л.
Сливочное масло 1 ст. л.
Сливки 35%
для взбивания
100-150 мл
Сливочное масло 1 ст. л.
Миндальное печенье 200-250 г
Ванилин
пакетик
1 шт.
Соль 1 щепотка

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро «Король кондитеров» Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC

Шаг 1

Стручок ванили разрезать вдоль, выскоблить ножом, кожицу выбросить.

Шаг 2

Молоко нагреть до закипания, но не кипятить.

Шаг 3

В кастрюлю, которая находится на медленном огне при постоянном помешивании добавить полстакана сахара, ваниль, щепотку соли, кукурузный крахмал.

Шаг 4

Тщательно перемешать венчиком, то снимая с огня, то ставя обратно.

Шаг 5

Добавить шоколад, продолжать размешивать, пока не растворится.

Шаг 6

Добавить сливочное масло, снова перемешать, снять пудинг с огня.

Шаг 7

Разлить по чашкам или креманкам, охладить сначала при комнатной температуре, потом в холодильнике.

Шаг 8

Сливки взбить в густую пену с 1 ст. л. сахара, пакетиком ванилина и миндальным экстрактом.

Шаг 9

Печенье положить в плотный полиэтиленовый пакет и раскрошить, прокатав пакет скалкой несколько раз.

Шаг 10

В креманки с пудингом сначала выложить шапку из сливок, потом обильно посыпать сверху крошками печенья.

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро


Загрузка...


Интерактив

Написать комментарий



Дмитрий Нагиев Дмитрий Нагиев шоумен, телеведущий, актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.