Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Чернично-лимонные маффины: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Рецептом этого изысканного десерта поделился ведущий программы TLC «Великий пекарь: Латинская Америка».
Фото: предоставлено телеканалом TLC

Ингредиенты:

  • Молотый миндаль — 85 г
  • Белки — 3 шт.
  • Сахарная пудра — 100—120 г
  • Мука — 40 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Цедра 1 лимона
  • Черника

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро «Король кондитеров» Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC
  1. Масло растопить на медленном огне, отставить в сторону и дать немного остыть.
  2. Смешать муку, сахарную пудру, миндаль и цедру лимона.
  3. Белки слегка взбить, до возникновения густой пены. Они должны остаться жидкими с крупными пузырьками воздуха.
  4. Полувзбитые белки добавить к смеси сухих ингредиентов, все как следует перемешать.
  5. Аккуратно влить масло и еще раз перемешать.
  6. Фрианды пекутся в специальной овальной форме.
  7.  Если ее нет, можно взять обычную форму для маффинов, наполняя тестом каждую выемку примерно на треть.
  8. Сверху выложить ягоды черники.
  9. Выпекать 20—25 минут при 190 градусах до золотистой корочки.
  10. Вынуть из духовки, оставить на 10-15 минут в форме, потом вынуть из нее и остудить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

«Король кондитеров» Бадди Валастро

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Дженнифер Энистон (Jennifer Aniston) Дженнифер Энистон (Jennifer Aniston) актриса, режиссер, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте