Рыба Дорадо, запеченная в духовке: рецепт от бренд-шефа Дениса Перевоза

Ингредиенты для 2 порций:

• 2 маринованных рыбы Дорода
• 50 г оливок и маслин
• 2 дольки лимона
• соус тар-тар

Маринад для одной рыбы:

• половинка лимона
• 2 веточки укропа
• соль, перец по вкусу
• 1 ч. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Рыбу разрезать и очистить от внутренностей.
2. Положить внутрь лимон, укроп, соль, перец и растительное масло. Оставить на два часа.
3.  Затем поставить в духовку при 180 градусах на 15-20 минут. Готовить до золотистой корочки.
4. Украсить долькой лимона, оливками, маслинами и добавить на тарелку соус тар-тар.

Приятного аппетита!

Бренд шеф-группы ресторанов «Урюк» Денис Перевоз