Хрустящая лепешка с тунцом: рецепт от бренд-шефа Дениса Перевоза

Игредиенты для 2 порций:

• 80 г хлеба чиабаты (по два кусочка на порцию)
• 80 г консервированного тунца
• 2 перепелиных яйца
• 30 г майонеза
• 4 шт каперсов
• 20 г оливок, маслин
• 8 г очищенного красного лука
• 4 г жареного лука
• 2 шт перьев зеленого лука

Приготовление:

1. Хлеб обжарить на сухой плите с двух сторон до золотистой корочки. 
2. Тунец смешать с майонезом и намазать на хлеб.
3. Сверху положить разрезанные пополам колечки красного лука, каперсы, оливки, жареный лук и перья зеленого лука.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф группы ресторанов «Урюк» Денис Перевоз.