Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Баранья печень с овощами: рецепт от бренд-шефа Дениса Перевоза

Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинальный рецепт «Джигар Сай» (баранья печень с овощами) от бренд-шефа группы ресторанов «Урюк».
Баранья печень с овощами: рецепт от бренд-шефа Дениса Перевоза Баранья печень с овощами: рецепт от бренд-шефа Дениса Перевоза Фото: предоставлено группой ресторанов «Урюк»

Денис Перевоз, бренд-шеф группы ресторанов «Урюк»: «Мясо баранины ценится больше, чем другие виды мяса. В нем идеальная пропорция витаминов, минеральных солей, животных белков и жиров. А печень — наиболее полезная часть баранины, только в ней присутствуют витамины А, С и более 70% белка, что очень важно для людей, которые ведут спортивный образ жизни. А таких сейчас большинство! Джигар Сай я люблю за то, что готовить очень быстро и легко, а насыщение от этого блюда остается надолго».

Ингредиенты:

  • 200 г печени баранины
  • 50 г репчатого лука
  • 70 г российских помидор
  • 40 г  растительного масла
  • 2 г соли
  • 2 г черного перца
  • 2 г очищенного чеснока
  • 10 г перья зеленого лука
  • 1 г кунжут

Способ приготовления:

  1. Обжариваем печень вместе с нарезанным соломкой луком и чесноком. Лук должен стать мягким.
  2. Затем добавляем специи — черный перец и соль.
  3. И в конце, за две минуты, добавляем помидоры, нарезанные кубиками.
  4. Жарить максимум 10 минут.
  5. Украшаем кунжутом и перьями зеленого лука.
Бренд-шеф группы ресторанов «Урюк» Денис Перевоз Бренд-шеф группы ресторанов «Урюк» Денис Перевоз Фото: предоставлено группой ресторанов «Урюк»

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Денис Перевоз

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Читайте также

Паста с морепродуктами: рецепт от Марины Кравец

Паста с морепродуктами: рецепт от Марины Кравец

Константин Эрнст Константин Эрнст генеральный директор ОАО «Первый канал»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте