Рататуй от Реми
Фото: Канал Disney
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт. (крупный)
- Оливковое масло — от 1/4 до 1/3 чашки
- Луковица — 1 шт.
- Перец — 1 шт. ( красный или зеленый)
- Чеснок — от 2 до 4 зубчиков
- Цуккини — 4 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Базилик — 1/3 чашки
- Сыр «Пармезан»
- Рис
Приготовление:
Мультфильм «Рататуй»
Фото: Канал Disney
- Посолите баклажан.
- Положите в дуршлаг на час.
- Протрите досуха.
- Нагрейте половину масла в большой сковородке и недолго потушите баклажан, пока он не приобретет коричневый оттенок.
- Затем добавьте лук и перец.
- После этого положите туда же чеснок, цуккини и помидоры.
- Готовьте примерно 15—30 минут, пока не получится мягкое рагу.
- Выложите предварительно отваренный рис в миску или на тарелку.
- Добавьте соли, перца и базилика.
- Посыпьте сверху сыром.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
