Паста с соусом песто и редиской: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Рецептом этого блюда поделилась компания Electrolux.
23 Августа 2016
Паста с соусом песто и редиской: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина
Паста с соусом песто и редиской: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина
Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

  • Паста — 400 г
  • Свежий базилик — 3 ст.
  • Обжаренные кедровые орешки — 100 г
  • Сыр (Пармезан или любой твердый сыр) — 300 г
  • Оливковое масло — 1 ст.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимонный сок по вкусу
  • Черный молотый перец — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Редиска
  • Зелень

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин
Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин
Фото: предоставлено компанией Electrolux
  1. Готовим соус «Песто»: насыпаем в блендер измельченный базилик, добавляем оливковое масло, взбиваем.
  2. Добавляем кедровые орешки, сыр и чеснок. Взбиваем соус до однородной консистенции.
  3. Поливаем соус 1-2 ст. л. лимонного сока и отставляем в сторону.
  4. Готовим пасту:в кипящую воду добавляем немного оливкового масла, щепотку соли и опускаем пасту.
  5. Варим до полуготовности (паста должна быть мягкой, но чуть сыроватой).
  6. Откидываем в дуршлаг, добавляем еще немного оливкового масла и перемешиваем.
  7. Разогреваем сковороду и выкладываем в нее пасту.
  8. Добавляем соус, по вкусу солим и перчим, затем всё быстро перемешиваем.
  9. Снимаем сковороду с огня и выкладываем пасту на тарелку.
  10. Добавляем редиску и зелень.

Блюдо готово! Приятного аппетита.

Бренд-шеф Дмитрий Снурницин

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Яблочный пирог «Букет роз»: рецепт красивого и вкусного лакомства от Сергея Малоземова
«Рецепт недели на этот раз — пирог с цветами! Получается воздушный инежный пирог, который точно порадует не только вкусом, но и красотой.Пользы тут, конечно, мало. Но мы уверены, что вы вряд ли станете готовитьтакое сладкое каждый день», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог