Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Паста с помидорами, анчоусами и чили: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня» поделился с 7days.ru рецептом очень аппетитной, в меру пикантной и сытной пасты.
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

  • Паста лингвини — 400 г
  • Оливковое масло extra virgin — по вкусу
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Красный перец чили — 1 штука
  • Маслины без косточек — 200 г
  • Консервированное филе анчоуса — 50 г
  • Каперсы — 3 ст. л.
  • Помидоры черри — 250 г
  • Морская соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Зеленый базилик — по вкусу

Способ приготовления:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. 3-4 зубчика чеснока очистить и мелко порубить, 1 стручок сушеного перца чили разломить на мелкие кусочки и тоже мелко нарезать. 1 банку (50 г) анчоусов мелко порубить, предварительно слив масло.
  2. 200 г черных маслин без косточек крупно нарезать. У каперсов слить рассол, промыть. Помидоров черри нарезать половинками.
  3. Отварите пасту до готовности «аль денте» в кипящей подсоленной воде.
  4. Тем временем разогрейте большую глубокую сковороду или сотейник на среднем огне, налейте в нее немного оливкового масла.
  5.  Обжарьте чеснок, чили и анчоусы в течение 1—2 минут, чтобы чеснок раскрыл аромат, а анчоусы начали таять в масле.
  6. Добавьте в сковороду оливки, каперсы и помидоры и готовьте, помешивая, на среднем огне 4-5 минут, пока помидоры ужарятся наполовину.
  7. Откиньте пасту и выложите в сковороду к соусу. Если нужно, поперчите и досолите.
  8. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и присыпав базиликом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Жанна Эппле Жанна Эппле актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй