Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Острый суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого идеального блюда для обеда поделился шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня».
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

Для супа:

Лук репчатый 1 головка
Чеснок
зубчика
2 шт.
Тмин
семена
1 ч. л.
Паста чипотле чили 1 стакан
Помидоры (томаты)
консервированные
400 г
Орегано (сушеный) 1 ч. л.
Мясной бульон 1 л
Кукуруза
1 банка
340 г
Кабачок 2 шт.

Для фрикаделек:

Лук репчатый 1 головка
Чеснок
зубчика
2 шт.
Хлопья чили 1 ч. л.
Фарш из говядины 500 г
Сухари молотые 75 г
Молоко (3.2%) 3/4 стакан

Для заправки:

Кориандр (кинза) сушёный
большие ложки
4 шт.
Перец халапеньо 2 ст. л.

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Шаг 1

Лук и чеснок измельчаем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом из оливок до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавим соль и перец, хлопья чили.

Шаг 3

Продолжим обжаривать еще две минуты.

Шаг 4

Фарш солим и перчим, вливаем молоко (4 большие ложки), добавляем сухари, содержимое сковороды, хорошенько перемешиваем.

Шаг 5

Формируем фрикадельки.

Шаг 6

Оставшийся лук и чеснок измельчаем.

Шаг 7

Снова обжариваем на оливковом масле.

Шаг 8

Потом добавим семена тмина.

Шаг 9

В полученную массу выкладываем фрикадельки.

Шаг 10

Их нужно жарить на раскаленной сковороде до румяности.

Шаг 11

Пришла очередь пасты чили, измельченных консервированных томатов, орегано.

Шаг 12

Заливаем все готовым мясным бульоном. Во время тушения крышку не открываем.

Шаг 13

6. Кабачок очистить, порезать.

Шаг 14

Выкладываем его в бульон вместе со сладкой консервированной кукурузой.

Шаг 15

Через несколько минут добавим халапенью, нарезанный кориандр, кукурузные чипсы.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Написать комментарий



Хью Джекман (Hugh Jackman) Хью Джекман (Hugh Jackman) актер, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.