Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Осенний овощной суп: рецепт для здорового обеда

Рецептом этого вкусного и сытного блюда поделилось издательство «Манн, Иванов и Фербер».
Фото: Fotodom.ru

Для приготовления этого супа используется огромное количество овощей. Вы можете заменить предложенные в рецепте овощи на те, что нравятся именно вам.

Подготовка продуктов — 45 минут

Приготовление — 1 час

Количество порций — 8

Ингредиенты:

Лук репчатый
измельчить
1 шт.
Чеснок
зубчика, мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку
4 шт.
Морковь
очистить и нарезать кружочками
2 шт.
Сельдерей
стебелей, измельчить
2 шт.
Овощной бульон 6 чашек
Черри (помидоры)
измельченных
3 чашки
Фасоль каннеллини консервированная
промыть и слить всю жидкость
450 г
Фасоль белая консервированная
промыть и слить всю жидкость
450 г
Соевый соус
обычного или с пониженным содержанием соли
2 ст. л.
Цуккини 2 чашки
Капуста цветная 2 чашки
Капуста 2 чашки
Свекольная ботва
тонко нарезанной
2 чашки
Макароны 1/2 чашка
Базилик
свежего, нарезанного полосками
1/4 чашка

Приготовление:

Шаг 1

Положите лук, чеснок, морковь и сельдерей в большую кастрюлю.

Шаг 2

Налейте туда полчашки воды.

Шаг 3

Тушите, периодически помешивая, примерно 5 минут.

Шаг 4

Добавьте бульон, помидоры, оба вида фасоли и соевый соус.

Шаг 5

Доведите до кипения.

Шаг 6

Затем убавьте огонь, накройте крышкой и варите 10 минут.

Шаг 7

Добавьте цукини, цветную и белокочанную капусту и варите еще 15 минут.

Шаг 8

Добавьте свекольную ботву и макаронные изделия.

Шаг 9

Варите, пока макароны не станут мягкими около 10 минут.

Шаг 10

Прямо перед подачей украсьте блюдо свежим базиликом и сделайте несколько оборотов мельницей для перца.

Шаг 11

Подавайте суп горячим.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

По материалам книги «Энергия крахмала» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Сергей Жуков Сергей Жуков певец, солист группы «Руки Вверх!», продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте