Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Мандарины в карамели: рецепт новогоднего лакомства

Восхитительный десерт для праздничного стола из книги «100 вегетарианских блюд» издательства «КукБукс».
Фото: Иен Уоллес

Количество порций: 4
Подготовка: 10 минут плюс охлаждение
Приготовление: 15 минут

Ингредиенты:

Сахар 250 г
Вода
холодная
250 мл
Кипяток 6 ст. л.
Мандарин
сладкие (очистить)
8 шт.
Бадьян
звездочки
3 шт.

Приготовление:

Фото: Иен Уоллес

1. Смешайте сахар и холодную воду в маленькой кастрюле и прогрейте на слабом огне, не перемешивая, до полного растворения сахара.
(При перемешивании сахар кристаллизуется, поэтому, если нужно, просто встряхивайте и крутите кастрюлю).
2. Прибавьте огонь и готовьте 10 минут, пока сахар не начнет золотиться.
3. Снимите с огня и влейте по одной ложке кипяток (аккуратно: карамель будет брызгаться).
4. Покрутите кастрюлю, чтобы смешать карамель с водой, при необходимости прогрейте.
5. Выложите мандарины в жаропрочную миску, добавьте бадьян и залейте их горячей карамелью. Оставьте на 3–4 часа. Перемешайте и переложите на блюдо.
6. Подавайте со сливками или крем-фреш.

Приятного аппетита!

ООО «КукБукс» 

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Роберт Паттинсон (Robert Pattinson) Роберт Паттинсон (Robert Pattinson) актер, модель, музыкант
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.