Лимонное печенье с джемом: рецепт детского лакомства от фудблогера Ольги Аветисьянц

Пошаговый рецепт приготовления всеми любимых «печенек с отпечатком пальца» в домашних условиях.
Дмитрий Туницын
|
31 Января 2022
Лимонное печенье с джемом: рецепт детского лакомства от фудблогера Ольги Аветисьянц
Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

«За пределами нашей страны такие печеньки известны как «thumbprint cookies», что переводится как «печеньки с отпечатком пальца». Такое название дал способ их приготовления: мы делаем шарики из теста, затем большим пальцем делаем углубление посередине и в эту ямку кладем джем.

Получается их много — около 30 штук. Потому это отличный вариант для детских праздников. Можно просто поставить на стол, а можно разложить по коробочкам и подарить гостям как напоминание о празднике», — говорит фудблогер Ольга Аветисьянц.

Ингредиенты:

30 порций
1 ч
Пшеничная мука
310 г
Сахарная пудра
100 г
Цедра лимона
1 шт.
Сливочное масло
200 г
Яичный желток
1 шт.
Соль
1 щепотка
Джем
(облепиховый джем или любый другой с кислинкой, можно желе — для начинки)
6 ст. л.

Приготовление:

1 шаг

В глубокую миску сложите муку, сахарную пудру, соль и цедру. Перемешайте.

Фото: предоставлено издательством «Бомбора»

2 шаг

Добавьте желток и мягкое сливочное масло.

3 шаг

Быстрыми движениями замесите тесто.

4 шаг

Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.

5 шаг

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

6 шаг

Сделайте небольшое углубление с помощью круглой ложки или большого пальца.

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram
Гороскоп с 1 по 15 февраля для всех знаков зодиака
В первой половине февраля все планеты будут двигаться в прямом положении. На представителей гороскопа будет влиять только Полнолуние 5-го числа, но эта энергия поможет быстрее добиться успеха в любом деле. 




Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Зепюр Брутян
актриса театра и кино
Павел Прилучный
актер театра и кино
Юлия Ковальчук
актриса, певица, телеведущая
Алексей Чумаков
певец, телеведущий, шоумен
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог