Как приготовить сочный шашлык из свинины: пошаговый рецепт

Секреты правильного приготовления коронного блюда майских праздников — шашлыка из свиной шеи.
Дмитрий Туницын
|
28 Апреля 2021
Как приготовить сочный шашлык из свинины: пошаговый рецепт. фото Как приготовить сочный шашлык из свинины: пошаговый рецепт Фото: 123RF/legion-media.ru

Ингредиенты

Свиная шейка 1 кг
Вино сухое белое 400 мл
Оливковое масло 100 мл
Лук репчатый 2 шт.
Яблоки зеленые 2 шт.
Базилик 2 ст. л.
Чёрный перец (свежемолотый) 1/2 ч. л.
Черри (помидоры) 1 кг
Кардамон 2 шт.
Семена укропа 3-4 шт.
Кубинский сэндвич: рецепт потрясающего блюда с жареной свининой
Кубинский сэндвич: рецепт потрясающего блюда с жареной свининой
ПОДРОБНЕЕ

Приготовление:

1. Свиную шею нарезать средними кубиками.

2. Залить белым сухим вином и оливковым маслом.

3. Добавить измельченные луковицы, зеленые яблоки, нарезанные кубиками, рубленый базилик, соль по вкусу и молотый черный перец.

4. Перемешать все и оставить на шесть часов в прохладном месте.

5. Свинину нанизать на шампуры, чередуя (по желанию) мясо с помидорами черри.

6. Жарить шашлык на углях (на угли бросить 2 зернышка кардамона и несколько семян укропа), переворачивая и поливая маринадом, до готовности.

7. Шашлык выложить на блюдо и подать с зеленью, свежими овощами, томатным соусом и теплым багетом.

Приятного аппетита!


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Анджелина Джоли (Angelina Jolie) Анджелина Джоли (Angelina Jolie) актриса, посол доброй воли ООН, режиссер, сценарист, фотомодель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

+