Запеченный баклажан с фетой, томатами и кедровыми орешками

Пошаговый рецепт приготовления изысканной овощной закуски в домашних условиях.
Дмитрий Туницын
|
21 Апреля 2021
Запеченный баклажан с фетой, томатами и кедровыми орешками. фото Запеченный баклажан с фетой, томатами и кедровыми орешками Фото: предоставлено издательством «ХлебСоль»

Это блюдо совсем не сложно приготовить, но назвать его простым никак нельзя: здесь столько разных оттенков! А запеченный баклажан придаст закуске нотки костра.

Ингредиенты

Фета
(или сиртаки)
60 г
Кедровый орех 20 г
Помидоры 2 шт.
Баклажан
(среднего размера)
1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Итальянские травы по вкусу
Соль по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый) по вкусу
Оливковое масло 3—4 ст. л.

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180 °C.

2. Баклажан разрезаем пополам. На каждой половинке делаем надрезы крест на крест.

Фото: предоставлено издательством «ХлебСоль»

3. Сбрызгиваем оливковым маслом, ставим в духовку и запекаем до тех пор, пока половинки не станут мягкими.

4. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики.

5. Солим, перчим, добавляем пряные травы и чеснок.

6. Заправляем все оливковым маслом и перемешиваем.

7. Выкладываем помидоры на баклажаны, сверху кладем сыр.

8. Украшаем кедровыми орешками, предварительно обжарив их на сухой сковороде.

Приятного аппетита!


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.
Кристина Агилера (Christina Aguilera) Кристина Агилера (Christina Aguilera) певица, автор песен, танцовщица, актриса, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...

+