Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как приготовить курицу по-маррокански: рецепт от Юлии Высоцкой

Мясо при запекании получится сочным и ароматным — его вкус идеально подчеркнут картофель и фенхель.
Фото: Вячеслав Поздняков

На этот раз мы сделаем акцент на блюда, представляющие кухни Марокко и Франции. Горячие марокканские закуски готовятся из простых продуктов, а секрет их потрясающего вкуса зачастую заключается в подборе оригинальных ингредиентов и специй для маринада.

Маринад для курицы мы приготовим на основе свежевыжатого апельсинового сока в сочетании с джином. Благодаря такой оригинальной комбинации мясо при запекании получится сочным и ароматным — его вкус идеально подчеркнут картофель и фенхель.

Курица по-мароккански

Количество порций: 4—5

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка
  • Картофель — 1,5 кг
  • Апельсины — 3 штуки
  • Фенхель — 2 штуки
  • Чеснок — 3 дольки
  • Джин — 100 мл
  • Растительное масло — 5 ст. л.
  • Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л.
  • Морская соль — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
  2. Чеснок почистить и мелко нарубить.
  3. Цедру двух апельсинов натереть на мелкой терке, из трех апельсинов отжать сок.
  4. Приготовить маринад из джина, цедры и сока апельсинов, нарубленного чеснока, соли, перца и растительного масла.
  5. Тушку курицы нарезать крупными кусками, положить в полиэтиленовый пакет и влить туда маринад.
  6. Пакет завязать и положить на 3—5 часов в холодильник.
  7. Картофель и фенхель крупно нарезать и отварить в кипящей воде 5—7 минут.
  8. Выложить на противень фенхель и картофель, сверху поместить куски курицы, полить все маринадом.
  9. Запекать в разогретой духовке 30—35 минут.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter


Новости партнеров
Написать комментарий






Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Эштон Катчер (Ashton Kutcher) Эштон Катчер (Ashton Kutcher) актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
+