Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как приготовить домашний хлеб с салом, пармезаном и тимьяном: рецепт от Юлии Высоцкой

Тесто замешивается очень быстро и получается почти воздушным...
Фото: Вячеслав Поздняков

К мясу мы подадим аппетитный домашний хлеб, который тоже готовится достаточно быстро. В тесто для него непременно добавим немного пармезана и мелконарезанное сало (при желании его можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом). Тесто замешивается очень быстро и получается почти воздушным. И не забудем о правильной температуре духового шкафа: начинаем со 190 градусов, затем повышаем ее до 210, а доводим хлеб до готовности уже при 180 градусах.

Домашний хлеб с салом, пармезаном и тимьяном

Количество порций: 8—10 порций

Ингредиенты:

Пшеничная мука 245 г
Ржаная мука
или муки грубого помола
225 г
Свиной шпик (сало) 130 г
Сыр Пармезан 30 г
Тимьян
веток
5-6 шт.
Кефир (3.2%) 350 мл
Горчица зернистая 3 ст. л.
Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Чёрный перец (молотый) 1/2 ч. л.
Морская соль 1 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Духовку предварительно разогреть до190°С.

Шаг 2

Перемешать 225 г пшеничной муки сржаной мукой, разрыхлителем и солью.

Шаг 3

Сало мелко нарезать.

Шаг 4

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 5

Добавить к муке сало, сыр и листья тимьяна, поперчить и перемешать.

Шаг 6

Кефир соединить с горчицей.

Шаг 7

Влить кефирную массу в муку, все вымешать.

Шаг 8

Сформовать из теста батон.

Шаг 9

Присыпать противень мукой, выложить батон (можно сделать на нем надрезы), сверху тоже слегка присыпать его мукой.

Шаг 10

Повысить температуру в духовке до210°С, отправить в нее противень с тестом.

Шаг 11

Через 10 минут убавить температуру до 180 °С, выпекать хлеб еще 20минут, затем остудить.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) Скарлетт Йоханссон (Scarlett Johansson) актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.