[AD]

Белая шакшука со шпинатом: рецепт от фудблогера Кати Иващенко

Прекрасная альтернатива традиционной томатной шакшуке. Готовится довольно быстро, а вкус, будьте уверены, не разочарует.
Фото: «Хлеб&Соль»

«Я очень долго отвергала приготовленный шпинат, а недавно просто влюбилась в него и теперь добавляю его везде, где это уместно. Так и родился этот завтрак. Прекрасная альтернатива традиционной томатной шакшуке. Готовится довольно быстро, а вкус, будьте уверены, не разочарует», — говорит Катя Иващенко основательница кафе, шеф-кондитер пекарни и автор книги «Что на завтрак?» («Хлеб&Соль»).

Ингредиенты

Сливки 20% 300 мл
Грибы
(на ваш выбор)
100 г
Лук-шалот 1 шт.
Шпинат 1 горсть
Вустерширский соус («Ворчестер») 1 ст. л.
Яйцо куриное 4 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 1 ч. л.
Чёрный перец (свежемолотый) 1 щепотка
Соль 1 щепотка

Приготовление:

Фото: «Хлеб&Соль»
  1. Очистите лук-шалот и нарежьте мелким кубиком.
  2. Грибы тоже порежьте не очень крупно.
  3. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки растительного и 1 чайную ложку сливочного масла, затем бросьте туда лук и дайте ему стать мягким и прозрачным.
  4. Затем добавьте грибы и обжаривайте до уверенного румянца.
  5. Влейте сливки и ворчестер, посолите, поперчите, перемешайте и добавьте весь шпинат сразу.
  6. Потомите немного на медленном огне, пока шпинат не уменьшится в объеме и не станет мягким.
  7. Сделайте 4 углубления и вылейте в них яйца. Готовьте под крышкой на медленном огне еще 4–5 минут.
  8. Подавайте с теплым хлебом.

Приятного аппетита!

Кабачково-сырные оладьи: рецепт для здорового завтрака
Кабачково-сырные оладьи: рецепт для здорового завтрака
ПОДРОБНЕЕ


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ
    Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.

Елизавета Боярская Елизавета Боярская актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.


НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

Загрузка...


+