Яблочный Спас: рецепт рататуя с кислым яблоком от Юлии Высоцкой

Блюдо получится ароматным, очень легким, и готовится оно моментально.
19 Августа 2019
Рататуй с яблоком
Рататуй с яблоком
Фото: Слава Поздняков

Мы сегодня сделаем рататуй в необычном сочетании — с кислым яблоком. Блюдо получится ароматным, очень легким, и готовится оно моментально. К тому же насыщенный овощной гарнир — прекрасное дополнение к любому мясу.

Ингредиенты

Баклажан
2 шт.
Цукини
(среднего размера)
2 шт.
Морковь
(среднего размера)
2 шт.
Сладкий перец
1 шт.
Яблоко
(кислое — антоновка или белый налив)
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
1 долька
Оливковое масло
(extra vigrin)
1 ст. л.
Уксус яблочный
1-—2 капля

Приготовление:

  1. Очистить морковь от кожуры.
  2. Дольку чеснока мелко нарубить.
  3. У сладкого перца удалить семена и плодоножку, у баклажанов тоже убрать плодоножку.
  4. Все овощи и яблоко нарезать небольшими кубиками.
  5. Переложить их в тяжелую чугунную сковородку или другую удобную посуду для тушения.
  6. Добавить чеснок, оливковое масло, все тщательно перемешать.
  7. Закрыть сковороду крышкой и томить на слабом огне около 30 минут.
  8. В готовое блюдо добавить несколько капель яблочного уксуса и чуть оливкового масла.

Приятного аппетита!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Индийский гороскоп на апрель 2024 для всех знаков зодиака
«Середину весны одно за другим атакуют астрологические события. На каждой неделе что-нибудь да происходит. Но не стоит видеть в этом проблемы и опасаться нежелательных последствий. Воспринимайте такие дни как время изменений, возможностей и новых начал. Астрологические аспекты могут подсказать, как лучше действовать в своих интересах и достичь желаемых результатов», — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог