Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Суп минестроне: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Ресторан Nord 55 поделился с нами рецептом очень вкусного супа.
Суп минестроне: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Суп минестроне: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Ингредиенты:

  • 2 л овощного бульона или домашнего куриного бульона
  • 400 г фасоли (можно использовать консервированную)
  • 400 г томатов (можно использовать консервированные)
  • 1/2 шт. савойской или белокочанной капусты
  • 140 г спагетти
  • 2 шт. крупного картофеля
  • 80 г свежего базилика
  • 80 г томатной пасты
  • 3 шт. крупной моркови
  • 1 шт. красного лука
  • 4 стебля сельдерея
  • 50 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • Натертый пармезан (опционально)

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Мелко нарежьте все овощи.
  2. Разогрейте масло на глубокой сковороде или в кастрюле и добавьте подготовленные овощи, кроме томатов и капусты.
  3. Готовьте на сильном огне в течение 5 минут.
  4. Добавьте томатную пасту, бульон и томаты — все перемешайте.
  5. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и продолжайте готовить под крышкой в течение 10—15 минут.
  6. Сломайте спагетти, чтобы получилась паста небольшой длины.
  7. Вместе с фасолью добавьте к овощам и готовьте еще 10 минут.
  8. Добавьте капусту в последние 5 минут приготовления.
  9. Затем — базилик, соль и перец по вкусу.
  10. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...

Написать комментарий


Марина Александрова Марина Александрова актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Загрузка...