Шоколадное печенье: рецепт изысканного лакомства от фудблогера Марии Белой

Как приготовить шоколадное печенье с трещинками: простой рецепт с какао.
Дмитрий Туницын
|
05 Марта 2022
Шоколадное печенье: пошаговый рецепт изысканного лакомства. фото
Шоколадное печенье: пошаговый рецепт изысканного лакомства
Фото: предоставлено издательством КП

Ингредиенты:

20 порций
50 мин
Пшеничная мука
140 г
Какао-порошок
25 г
Разрыхлитель для теста
3 г
Соль
1,5 г
Сливочное масло
(82%)
115 г
Сахар коричневый
85 г
Сахар
80 г
Яйцо куриное
52 г
Темный шоколад
70 г

Приготовление:

1 шаг

Просеять и смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

Шоколадное печенье: пошаговый рецепт изысканного лакомства. фото
Шоколадное печенье: пошаговый рецепт изысканного лакомства
Фото: предоставлено издательством КП

2 шаг

Взбить масло с двумя видами сахара. Добавить яйцо и еще раз взбить.

3 шаг

Ввести сухие ингредиенты, перемешать. Добавить нарубленный шоколад. Убрать тесто в холодильник на 1–2 часа (можно на ночь).

4 шаг

Скатать из теста шарики по 35–40 г. Выпекать при 170 °С минут 10–15. Готовое печенье будет мягким сразу после выпечки. Важно не передержать печенье в духовке, оно стабилизируется при остывании.

5 шаг

Остудить печенье на противне, затем переложить в контейнер.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Прогноз на неделю 22 — 28 июля по дате рождения
«Эта неделя связана с числом 8 и планетой Сатурн, который отвечает за устрашающее слово «карма». Ничего особенного, просто верховный астрологический судья присматривает за тем, чтобы каждый получил то, что заслужил», — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог