Бланманже: рецепт французского десерта от ЗОЖ-блогера Сергея Леонова

Классический рецепт вкуснейшего лакомства бланманже на миндальном молоке с орехом пекан.
Дмитрий Туницын
|
21 Февраля 2022
Бланманже: рецепт французского десерта от ЗОЖ-блогера Сергея Леонова. фото
Бланманже: рецепт французского десерта от ЗОЖ-блогера Сергея Леонова
Фото: предоставлено издательством «ХлебСоль»

Ингредиенты:

1 порция
50 мин
Миндальное молоко
500 мл
Рисовая мука
45 г
Орехи пекан
(сырые)
35 г
Сироп из топинамбура
40 г
Сок лимона
10 мл
Свежие ягоды
(для украшения)
1 горсть

Приготовление:

1 шаг

Молоко смешать с мукой, сиропом и лимонным соком.

Фото: предоставлено издательством «ХлебСоль»

2 шаг

Перемешать венчиком до полного растворения муки, поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, 5-10 минут, до загустения массы.

3 шаг

Орехи мелко порубить ножом и добавить в готовую массу.

4 шаг

Проварить еще 1 минуту, затем снять с огня, дать остыть и разлить по порционным емкостям.

5 шаг

Накрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

6 шаг

Сверху на готовый десерт выложить свежие или мороженые ягоды.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Как коронавирус изменил мир и медицину
Пандемия коронавируса, начавшаяся в конце 2019 года, изменила мир, и не только медицинский: многие компании отправили своих сотрудников на удаленку, стремительно стали развиваться различные онлайн-сервисы, люди начали более трепетно относиться к своему личному пространству, повысился уровень личной и общей гигиены и т. д.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог