Шашлык с овощами

Как приготовить шашлык из свинины с овощами на мангале: правильный рецепт.
Инна Фомина
|
20 Августа 2021
Шашлык с овощами. Фото
Шашлык с овощами
Фото: Legion-Media
6 порций

Ингредиенты

Свинина
мякоть
1.5 кг
Баклажан
3 шт.
Перец болгарский
разноцветный
2 шт.
Помидоры
маленькие
10 шт.
Приправа
для шашлыка
2 ст. л.
Соевый соус
3 ст. л.
Лавровый лист
2 шт.
Сок лайма
или лимона
1 ст. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Приготовление

1 шаг

Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие куски.

2 шаг

Сложить в миску, добавить приправу для шашлыка и хорошенько помять руками. Добавить сок лайма, соевый соус, масло, измельченные лавровые листья и перемешать еще раз.

3 шаг

Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратами, баклажаны (можно половину заменить кабачками) нарезать кружочками и добавить к мясу, поперчить, сложить в целлофановый пакет, завязать, хорошо встряхнуть и положить в холодильник на 3 часа.

4 шаг

Куски мяса и овощей при необходимости досолить, добавить помидоры, вперемежку нанизать на шампуры и пожарить на мангале, постоянно поворачивая.

5 шаг

Свинина готова, если кусок мяса на разрезе будет без розового оттенка.

Приятного аппетита!
События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Когда прошлое определяет настоящее: зачем смотреть сериал «ГДР» на НТВ
26 февраля в 20.00 на телеканале НТВ начнется показ шпионской драмы «ГДР». Действие 12-серийного фильма разворачивается незадолго до распада Советского Союза и охватывает события, связанные с падением Берлинской стены, сменой правителей и жестким соперничеством мировых спецслужб.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог