Пышные оладьи с ананасом: рецепт лакомства на Масленицу

Приготовление:

1. Смешайте теплое молоко и дрожжи.
2. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
3. Добавьте в молоко муку, соль, соду и сахар.
4. Перемешайте ингредиенты и снова оставьте под пленкой примерно на 1 час.
5. Разогрейте растительное масло и выложите тесто на сковородку (можно сделать это с помощью столовой ложки, но лучше использовать кулинарные формочки-кольца).
6. Готовьте оладушки по 4-6 минут с каждой стороны.
7. Пока оладьи жарятся, приготовьте ананасовый соус.
8. Залейте в кастрюлю воду и лимонный сок, добавьте мед и цедру.
9. Доведите до кипения, добавьте нарезанный ананас и варите на медленном огне 10-12 минут.
10. Полейте готовые оладьи ананасовым соусом и подавайте на стол. При желании сверху можно добавить взбитые сливки.

Приятного аппетита!