Фото: Канал Disney
Ингредиенты
Помидоры
(крупные)
4 шт.
Черри (помидоры)
10—12 шт.
Сыр Рикотта
200 г
Красный лук
1 шт.
Рукола
по вкусу
Базилик
по вкусу
Перец чили
2—3 шт.
Лук-шалот
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Уксус бальзамический
2 ч. л.
Сок лимона
2 ч. л.
Соус Табаско
1 ч. л.
Петрушка
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)
по вкусу
Хлеб для тостов
6 хлебных тостов
по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте перчики на сковороде или на гриле. Затем смешайте их в блендере с чесноком и лимонным соком.
- Переложите измельченную смесь в миску, добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, табаско, листочки нарезанного базилика и петрушку. Приправьте солью и перцем по вкусу. Заправка готова!
- Разрежьте крупные томаты. Возьмите тосты и вырежьте из середины каждого ломтика круг. Поочередно расположите на тарелке кусочки томатов и хлеба. Рядом расположите разрезанные пополам помидорки черри.
- Смешайте нарезанный красный лук и руколу с острой заправкой и полейте салат получившейся смесью.
- Сверху на томаты выложите листья базилика и рикотту.
Приятного аппетита!
Фото: Канал Disney