Печенье с клубникой и взбитыми сливками: рецепт летнего десерта

Приготовление:

1. Нарежьте клубнику и положите в миску.
2. Смешайте с 1/4 стакана сахара и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 220 °C.
4. В большой миске смешайте муку, 4 чайные ложки сахара, разрыхлитель и соль.
5. Добавьте 1/2 стакана размягченного сливочного масла и перемешайте.
6. Затем добавьте 3/4 стакана сливок и смешайте: должно получиться мягкое тесто.
7. Замесите его в течение минуты на слегка присыпанной мукой поверхности.
8. Раскатайте тесто толщиной 1 см. Вырежьте фигурки в форме Микки (для удобства используйте трафарет) и поместите на противень.
9. Растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла, смажьте заготовки кистью. При желании печенье можно посыпать небольшим количеством сахара.
10. Выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть.
11. Взбейте оставшиеся сливки до загустения. Добавьте ванилин и снова взбейте.

Приятного аппетита!