Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Десерт «Пина Колада»: рецепт от кондитера Мимы Синклер

Это лакомство, рецептом которого поделилось издательство «Манн, Иванов и Фербер», подарит вам лучик солнца в холодный зимний день.
Десерт «Пина Колада» Десерт «Пина Колада» Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Ингредиенты:

Для десерта:

  • 1/2 ст. л. кокосовой стружки

  • 1 среднее яйцо

  • 50 г свежего ананаса, мелко нарезанного, и еще ломтик для украшения

  • 2 ст. л. мягкого сливочного масла

  • 1 ст. л. белого рома (если хотите безалкогольный вариант, замените ром ананасовым соком)

  • 3 ст. л. сахара-песка

  • 2 ст. л. кокосового молочка

  • 1 ч. л. экстракта ванили

  • 5 ст. л. муки с разрыхлителем

  • щепотка соли

Для украшения:

  • 2 ст. л. жирных сливок, не менее 30%

  • 1/2 ст. л. сахарной пудры

  • 1 ст. л. рома

  • 1 ломтик ананаса и 1 ананасовый листок

  • 1 засахаренная вишенка

  • 1/2 ст. л. кокосовой стружки

  • 1 зонтик для коктейля

Приготовление:

Основатель тренда новых десертов и кондитер Мима Синклер Основатель тренда новых десертов и кондитер Мима Синклер Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»
  1. Отделите желток от белка.
  2. Высыпьте кокосовую стружку на блюдце и разровняйте.
  3. Возьмите кружку объемом 350 мл и обмакните ее верхний край сначала в яичный желток, затем в кокосовую стружку.
  4. Постарайтесь, чтобы к краям кружки прилипло побольше кокосовой стружки.
  5. Положите в кружку кусочки ананаса, сливочное масло, ром и сахар.
  6. Нагревайте в микроволновой печи 1 мин., пока смесь не закипит.
  7. Дайте ей немного остыть.
  8. Добавьте яичный белок и остатки желтка, кокосовое молочко и ваниль.
  9. Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородной консистенции.
  10. Положите соль и муку, хорошо размешайте.
  11. Выпекайте в микроволновой печи 5 мин. 30 сек. при мощности 600 Вт, 4 мин. 30 сек. при 800 Вт или 3 мин. 30 сек. при 1000 Вт.
  12. Готовый кекс остудите.
  13. Для украшения взбейте сливки с сахарной пудрой и ромом, пока смесь не станет легкой и воздушной, намажьте этим кремом десерт.
  14. Украсьте ломтиком ананаса и ананасовым листком, вишенкой и кокосовой стружкой.
  15. Добавьте большой зонтик для коктейля.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Кексы в кружке» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Кейт Миддлтон (Kate Middleton) Кейт Миддлтон (Kate Middleton) член королевской семьи Великобритании
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте