Хот-дог в лаваше на мангале: пошаговый рецепт от Александра Бельковича

Как приготовить вкуснейший хот-дог в домашних условиях: рецепт с фото и тонкости от ведущего шоу «ПроСТО кухня» на канале СТС.
Дмитрий Туницын
|
01 Августа 2022
Хот-дог в лаваше на мангале: пошаговый рецепт от Александра Бельковича
Фото: 123RF/legion-media.ru

«Если лаваш слишком длинный, надо разрезать на подходящие размеры», — советует шеф-повар Александр Белькович.

4 порции
25 мин

Ингредиенты

Сосиски
8 шт.
Лаваш
(армянский — тонкий и длинный)
2 шт.
Кетчуп
2 ст. л.
Майонез
2 ст. л.
Горчица
1 ст. л.
Маринованные огурцы
4 шт.
Сыр Сулугуни
120 г
Сыр Чеддер
8 кусков
Морковь
(по-корейски)
40 г
Перец чили
6 г
Сметана 15%
30 г
Лук зелёный
10 г
Приготовление

1 шаг

Сосиски очистить от пленок, сделать на каждой сосиске короткие диагональные надрезы и отправить на решётку на мангал, слегка подпечь в течение 5-7 минут до готовности.

2 шаг

Сделать соус: смешать кетчуп, майонез и зерновую горчицу.

3 шаг

Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.

4 шаг

Александр Белькович
Фото: 123RF/legion-media.ru

5 шаг

Сулугуни натереть на крупной тёрке, а чили мелко нарезать.

6 шаг

Сборка хот-дога: На лаваш (1/2 листа) выложить 2 слайса чеддера, 15 г натёртого сулугуни, 2 сосиски, небольшое количество чили перца, маринованные огурцы, морковь по-корейски (20 г), полить соусом, сверху ещё 15 г сулугуни и завернуть, как шаурму

7 шаг

Таким образом сделать еще один острый хот-дог и два хот-дога без чили перца и моркови по-корейски.

8 шаг

Отправить все хот-доги в лаваше на решётку на мангал со слабым жаром, подпечь с каждой стороны по 2 минуты.

9 шаг

Зеленый лук мелко нарезать.

10 шаг

Сервировка: Готовые хот-доги разрезать пополам, выложить на декоративную доску. Полить небольшим количеством сметаны и посыпать колечками зелёного лука.

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram



Новости партнеров

популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Юлия Барановская
телеведущая
Алена Григ
астролог
Ксения Бородина
актриса, телеведущая