Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» поделился с 7days.ru очередным рецептом своего фирменного блюда.
Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»

Ингредиенты:

Для икры:

  • Помидоры Банч — 500 г
  • Яблоко — 500 г
  • Морковь — 400 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Корень сельдерея очищенный — 50 г
  • Чеснок — 50 г
  • Перец Чили — 1  г
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Гренки «Бородинские» — 300 г
  • Зелень по вкусу

Гренки «Бородинские»:

  • Хлеб — 700 г
  • Чеснок 50гр.
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Специи в ассортименте
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Руслан Шмидов Шеф-повар Руслан Шмидов Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»
  1. Готовим гренки: хлеб нарезать, обжарить на гриле с добавлением растительного масла.
  2. Затем натереть чесноком, посыпать солью и специями.
  3. Готовим икру: подготовленные овощи и яблоки нарезать небольшими кубиками, измельчить в блендере.
  4. В широкодонной посуде разогреть растительное масло и выложить овощную смесь.
  5. Убавить огонь, чтобы смесь еле булькала и упарить до почти полного исчезновения жидкости.
  6. Перед тем, как снять с огня, посолить.
  7. Подать в стеклянной банке с бородинскими гренками.
  8. Декорировать зеленью.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» Руслан Шмидов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...

Написать комментарий


Марина Александрова Марина Александрова актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Загрузка...