Форель, запеченная с фенхелем

Как запечь форель в духовке, чтобы она была сочной.
30 Октября 2020
Форель, запеченная с фенхелем. Фото
Форель, запеченная с фенхелем
Фото: LEGION-MEDIA
2 порции

Ингредиенты

Форель
Небольшая
2 шт.
Фенхель
1 шт.
Картофель
Крупный
1 шт.
Лимон
1 шт.
Оливковое масло
4 ст. л.
Чёрный перец (свежемолотый)
0 по вкусу
Соль
0 по вкусу
Приготовление

1 шаг

Картофель почистить и отварить целиком. Как только станет мягким, вынуть из воды, дать остыть и нарезать на тонкие дольки. Фенхель тоже нарезать на тонкие дольки.

2 шаг

У рыбы удалить чешую и внутренности.

3 шаг

У лимона отрезать половину (ее порезать на дольки), с остального снять цедру. Смешать оливковое масло с цедрой, посолить, поперчить и натереть этой смесью рыбу.

4 шаг

На пергаментный лист выложить форель, брюшко наполнить фенхелем, рядом выложить картофель и дольки лимона, плотно завернуть края бумаги, чтобы получился конверт. То же самое повторить со второй форелью.

5 шаг

Выложить конверты на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 15 минут.

6 шаг

Затем конверт немного раскрыть и подрумянить рыбу 5 минут, не давая соку вылиться — им надо полить блюдо при подаче.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные альтернативы сладким хлопьям
От первого приема пищи зависит уровень энергии, концентрации и хорошего настроения на протяжении всего дня. Это особенно важно для детей: их организму нужно много сил для роста, учебы и активных игр. Сытными альтернативами для всей семьи поделился Сергей Кузнецов, бренд-шеф медиаплатформы Food.ru.




Звезды в тренде

Джиган
певец, рэпер, хип-хоп исполнитель
Оксана Самойлова
дизайнер, модель
Полина Диброва
фотомодель
Виктория Райдос
экстрасенс, ясновидящая, участница телешоу
Филипп Киркоров
певец, музыкальный продюсер
Лариса Гузеева
актриса, телеведущая