Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки


Десерт «Семифредо»: рецепт от кондитера Бадди Валастро

Рецептом этого восхитительного десерта поделился ведущий программы TLC «Великий пекарь: Латинская Америка».
Десерт «Семифредо»: рецепт от кондитера Бадди Валастро Десерт «Семифредо»: рецепт от кондитера Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC

Ингредиенты:

  • 350 мл сливок 33% 
  • 3 яйца 
  • 1/2 стакана свежей малины 
  • 1/2 стакана свежей голубики 
  • 130 г сахарной пудры 
  • 1/2 пакетика ванилина 

Приготовление:

«Король кондитеров» Бадди Валастро «Король кондитеров» Бадди Валастро Фото: предоставлено телеканалом TLC
  1. Взбить холодные сливки до крепких пиков, убрать в холодильник.
  2. Отделить яичные белки от желтков, добавить сахарную пудру в желтки, взбить (масса должна побелеть и стать более пышной). 
  3. Взбить белки со щепоткой соли до крепких пиков. 
  4. Аккуратно переложить взбитые желтки и белки в сливки лопаткой, перемешать. 
  5. Вымыть и бумажным полотенцем просушить ягоды, добавить их в сливочно-яичную массу вместе с ванилином.
  6. Еще раз аккуратно перемешать. 
  7. Выложить смесь в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой, убрать в морозильную камеру на 30—60 минут.
  8. Вынуть, еще раз перемешать, убрать в морозильную камеру до полного застывания (на 3—4 часа или на ночь). 
  9. Вынуть семифредо из формы, снять пленку.
  10. Нарезать десерт на порции, дать им постоять при комнатной температуре 5—10 минут.
  11. Подавать с любыми сладкими соусами или топингами, свежими фруктами и орехами.

Приятного аппетита!

Кондитер Бадди Валастро

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Энн Хэтэуэй (Anne Hathaway) Энн Хэтэуэй (Anne Hathaway) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй