Чернично-банановые маффины: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Затем необходимо взять форму для кексов и выстелить каждое из углублений бумажными формочками.

Очистите бананы и разломите их вилкой.

Смешайте муку, соду и соль, а также добавьте пекарский порошок и сахар.

В центре сделайте колодец, в который необходимо будет влить яйцо, растопленное сливочное масло и добавить бананы.

Быстро перемешайте ингредиенты до образования теста, стараясь не вымешивать слишком сильно.

Добавьте чернику и пару раз перемешайте тесто.

Заполните тестом формочки почти до самого верха и посыпьте сахаром.

Печь необходимо в течение 25 минут.

Когда кексы поднимутся и приобретут золотистый цвет, вы можете проверить их на готовность: сухой спичкой проткните центр маффина теста на спичке остаться не должно.