10 интересных фактов о сериале «Кухня», которые вы не знали

На этой неделе комедийный хит «Кухня» возвращается в эфир телеканала СТС. Мы предлагаем узнать любопытные факты о съемках сериала, такие как летающий рояль на съемочной площадке, 15 кг сибаса для поисков бриллиантов и не только!
15 Июня 2015

Ярчайшая звезда столичного гастрономического небосклона, ресторан «Claude Monet» из сериала «Кухня» на СТС, не зря был назван в честь известного художника: каждый пункт его меню не уступает лучшим полотнам знаменитого импрессиониста. Здесь готовятся самые изысканные блюда, подаются редчайшие вина и разгораются жаркие страсти! В новом сезоне сериала команде Виктора Баринова, в силу обстоятельств, придется уйти работать в другой ресторан, а мы вспоминаем интересные факты из истории «Claude Monet», ставшего по праву одним из гастросимволов столицы! 

Рядом с актерами на кухне «Claude Monet» работали семь московских шеф-поваров Рядом с актерами на кухне «Claude Monet» работали семь московских шеф-поваров Фото: Предоставлено телеканалом СТС

1. Об истории создания 

Ресторан проектировался только силами съемочной группы. Определяющим условием проекта стало создание идеальных условий для съемок. Главное требование  каждая точка должна просматриваться. Вышел некий собирательный образ, который разрабатывался долгое время. Для съемочной группы стала приятным сюрпризом новость о том, что реальные шеф-повара оценили эту кухню на отлично с плюсом и назвали ее идеальной. 

Название ресторана «Claude Monet» запатентовано Название ресторана «Claude Monet» запатентовано Фото: Предоставлено телеканалом СТС

2. О названии 

Первоначально «Claude Monet» имел название «Гюго»: такая вывеска была в пилотной серии проекта. Поменять название пришлось, когда в столице обнаружился ресторан с таким же названием. Во избежание подобных ситуаций новое название решено было запатентовать. 

3. О съемках 

Съемки фасада ресторана проходили в Москве по адресу ул. Спиридоновка, д. 25/20, с. 1, где сейчас располагается итальянская траттория. Один из съемочных дней попал в камеры «гугломобиля»: так в сервисе с картами столицы появились кадры со спешащим на работу Виктором Бариновым и съемочной группой сериала «Кухня». 

За один съемочный день повара готовили  по тридцать-сорок горячих блюд За один съемочный день повара готовили по тридцать-сорок горячих блюд Фото: Предоставлено телеканалом СТС

4. О поварах 

Рядом с актерами на кухне «Claude Monet» работали семь московских шеф-поваров. Они не только разъясняли создателям все тонкости процесса приготовления сложнейших блюд, но и появлялись в эпизодах, а их руки иногда снимали для крупных планов, когда требовалось продемонстрировать в кадре эффектные кулинарные приемы. 

Для интерьерных съёмок внутри ресторана были созданы грандиозные павильонные декорации с огромной кухней
Для интерьерных съёмок внутри ресторана были созданы грандиозные павильонные декорации с огромной кухней Фото: Предоставлено телеканалом СТС

5. О кухонной утвари 

Для интерьерных съемок внутри ресторана были созданы грандиозные павильонные декорации с залом на два десятка столиков и огромной кухней. В горячем цехе были установлены две профессиональные плиты, каждая из которых была оснащена восемью конфорками и двумя грилями. Все находилось в рабочем состоянии, и за один съемочный день повара готовили в среднем по тридцать-сорок горячих блюд. Всего на площадке было две тысячи пятьсот столовых приборов, около семидесяти кастрюль и пятьдесят сковородок. 

Реальные шеф-повара оценили кухню сериала на отлично с плюсом и назвали ее идеальной
Реальные шеф-повара оценили кухню сериала на отлично с плюсом и назвали ее идеальной Фото: Предоставлено телеканалом СТС

6. О реквизите 

В «Кухне» было показано огромное количество самых вкусных блюд: телятина с белыми грибами и тимьяном, буйабес, индейка по-дижонски, лесной омлет по-булонски, консоме с яйцом по-парижски, рулет из оленины с грецкими орехами в соусе Валуа. Несмотря на такое разнообразие, реквизит не всегда был съедобным: кулинарные шедевры могли появляться в кадре по нескольку раз, неоднократно замораживались и разогревались. Другое дело, если еду необходимо было съесть в кадре: каждый день на площадку закупались до тридцати килограммов свежих продуктов. 

 В «Кухне» было показано огромное количество самых вкусных блюд
В «Кухне» было показано огромное количество самых вкусных блюд Фото: Предоставлено телеканалом СТС

7. О скоропортящихся продуктах 

Самым скоропортящимся реквизитом «Claude Monet» стал свежий сибас. Для съемок серии, в которой повара ищут в рыбинах бриллианты, было закуплено более пятнадцати килограммов этого продукта! После съемок сцены в рыбе было испачкано все и вся и несмотря на то, что ее удалось достаточно быстро убрать, в воздухе еще долго витал характерный запах… 

Четырехэтажный торт из фарша с украшениями в виде косточек Четырехэтажный торт из фарша с украшениями в виде косточек Фото: Предоставлено телеканалом СТС

8. О летающем рояле 

В одной из серий в зале ресторана появился настоящий рояль. Для съемок на интернет-аукционе был приобретен и отреставрирован роскошный инструмент 1937 года. После реставраторских работ на крышке рояля засияло золотом название производящей компании проекта «Yellow, Black and White». Для съемок сцен, в которых инструмент не заявлен, его приходилось поднимать вверх к потолку, где он «парил», пока снова не требовался в кадре. Ходить же под тремя сотнями килограммов черного лакированного дерева было строго запрещено. 

Михаил Башкатов Для съемок на интернет-аукционе был приобретен и отреставрирован рояль 1937 года Фото: Предоставлено телеканалом СТС

9. О зависимости на площадке 

Первоначально профессиональной кофе-машиной в баре «Claude Monet» никто по прямому назначению не пользовался. Но после того как съемочная группа научилась ей пользоваться в перерывах, работа на площадке закипела с удвоенной энергией, а сами создатели признались в зависимости от крепкого и ароматного свежезаваренного напитка. 

10. О самых необычных блюдах 

«Claude Monet» за свою историю кормил не только гостей, но и их питомцев! Так, из-за каприза одной влиятельной посетительницы, которая захотела провести в ресторане день рождения любимого мопса, поварам пришлось готовить огромный четырехэтажный торт из фарша с украшениями в виде косточек!


ПОПУЛЯРНЫЕ КОММЕНТАРИИ

  • #
    У вас очень интересная статья, я почерпнула много полезного для себя. Но тут - *** я нашла более актуальную и живую информацию по данному вопросу.

  • #
    #comment#
  • Не удалось отправить сообщение
    Сергей Жигунов Сергей Жигунов актер, продюсер, режиссер, телеведущий
    Все о звездах

    Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.





    НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ

    Загрузка...

    +