23 октября состоится важное для Великобритании событие — крестины принца Джорджа. Подготовка к торжественной церемонии уже идет полным ходом. И, естественно, после окончания мероприятия избранные гости соберутся на банкет, главным украшением которого станет крестильный торт — настоящее произведение кулинарного искусства. Изготовление этого десерта считается при дворе не менее ответственным делом, чем свадебного. И, кстати, между свадебным и крестильным тортами существует непосредственная связь. По традиции верхний корж главного украшения свадебного стола сохраняют до крещения первенца. Сохранившийся слой «встраивают» в качестве верхнего «этажа» в новый торт и маскируют место соединения кремом и прочими украшениями.
Между прочим, по утверждению кондитера Фионы Кернс, изготовившей торт для бракосочетания Кейт Миддлтон и принца Уильяма, молодожены сохранили на память не один, а целых два верхних слоя. Что позволяет предположить — герцог и герцогиня Кембриджские не намерены ограничиваться одним наследником! Пока трудно сказать, каким будет торт для принца Джорджа. Что же касается кулинаров, готовивших главное украшение стола для королевских крестин в прошлом, то их фантазия была практически безгранична. Читайте подробнее>>
