Диетолог Полина Журавлева рассказала о новом популярном типе питания — пескетарианстве — и объяснила, почему оно гораздо полезнее для здоровья, чем вегетарианство.
Эксперт уточнила, что люди, придерживающиеся такой диеты, отказываются от мяса, однако употребляют в пищу рыбу и морепродукты, тогда как вегетарианцы не едят и их, что провоцирует у них возникновение дефицита различных витаминов и микроэлементов.
В пескетарианстве же подобное случается реже, поскольку благодаря рыбе и морепродуктам удается поддерживать сбалансированный рацион, а также предупреждать развитие некоторых опасных недугов, например, деменции и сердечно-сосудистых проблем.
«Исследования показывают, что пескетарианский рацион эффективнее, чем вегетарианство, снижает риск развития хронических заболеваний. Ведь рыбное мясо в меню остается — и вы не чувствуете себя голодным, а просто убрали тяжелую пищу. Известно, что рыба намного легче усваивается, чем мясные продукты»,
– объяснила диетолог в беседе с osnmedia.ru.
