Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Что такое барбекю и с чем его едят

Самое главное правило – готовить барбекю нужно с душой, и тогда это блюдо получится непревзойденным!
Самое главное правило – готовить барбекю нужно с душой Самое главное правило – готовить барбекю нужно с душой Фото: Фото предоставлено организаторами мероприятия

Что такое барбекю, сегодня никому объяснять не нужно. Все знают, что это способ приготовления мяса на углях при невысокой температуре в течение длительного времени.

Исходя из сведений в исторических первоисточниках, родиной барбекю является Северная Америка. Первые поселенцы увидели, как готовят мясо индейцы, и такой способ им показался очень интересным. Начиная с конца 18 века, барбекю на углях готовят при помощи специальной решётки. Позже было изобретено множество соусов для мяса, обжаренного на углях. Вскоре подобный способ приготовления распространился по всему миру, и блюдо приобрело настоящую популярность.

Многие под словом «барбекю» понимают метод приготовления пищи. Так, нередко говорят «приготовить мясо барбекю», и это значит, что мясо будет сначала замариновано, потом поджарено на углях Многие под словом «барбекю» понимают метод приготовления пищи. Так, нередко говорят «приготовить мясо барбекю», и это значит, что мясо будет сначала замариновано, потом поджарено на углях Фото: Фото предоставлено организаторами мероприятия В связи с тем, что традиционно жареное на углях мясо принято есть с соусами, часто словом «барбекю» называют и соус, в который добавлено множество специй В связи с тем, что традиционно жареное на углях мясо принято есть с соусами, часто словом «барбекю» называют и соус, в который добавлено множество специй Фото: Фото предоставлено организаторами мероприятия

Стоит отметить, что сегодня слово «барбекю» употребляется в нескольких значениях. Прежде всего, это специальное устройство, необходимое для копчения или жарки продуктов. Такое приспособление может использоваться не только для мяса, но и для рыбы и овощей. Кстати, в этом году в московском «Экспоцентре» пройдет первая в России выставка оборудования и аксессуаров для приготовления барбекю, гриля и шашлыка «БАРБЕКЮ ЭКСПО», где любой желающий, от специалиста до любителя, сможет увидеть уникальные коптильни, «барбекюшницы», грили и жаровни (18-21 сентября 2012 г., «Экспоцентр» на Красной Пресне, бесплатные пригласительные билеты на www.bbqexpo.ru).

Кроме того, нередко «барбекю» мы называем уже приготовленное на углях блюдо. Именно такое наименование можно прочитать в меню многих ресторанов, или услышать от друзей.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Новости партнеров


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте


Жанна Фриске Жанна Фриске певица, актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
+