Пик арбузно-дынного сезона ставит многих покупателей в тупик, что же полезнее — полосатая ягода или ярко-желтый фрукт семейства тыквенных. Как выяснилось, две эти бахчевые культуры абсолютно разные по составу витаминов, калорийности и оказываемому действию на организм.
«Дыня содержит 35 килокалорий на сто граммов, в то время как калорийность арбуза — только 25. Дыня более сытная: в ней выше количество пищевых волокон — клетчатки, важной для стабильной работы кишечника. В частности, клетчатка очищает организм и стабилизирует холестерин»,
— объяснила врач-диетолог Ольга Кораблева.
В дыне содержится больше витамина С. Достаточно всего 200 граммов дыни в сутки для получения дневной нормы аскорбиновой кислоты, необходимой для поддержания иммунитета и сохранения красоты кожи.
Зато в арбузе есть ликопин, именно он обеспечивает красный цвет зрелой мякоти. Этот пигмент является антиоксидантом, снижающим риск развития атеросклероза и сердечных заболеваний. Кроме того, употребление ликопина снижает депрессию, тревожность и даже уменьшает боли в суставах. А еще в ягоде есть каротиноид с противоонкологическим действием, особенно хорошо работающий в отношении рака предстательной железы. Также арбуз содержит цитруллин — аминокислоту, которая расширяет сосуды и мягко снижает давление.
«В обоих бахчевых много витаминов и микроэлементов — например, магния, калия, марганца. Однако самое главное — употреблять продукты в меру: разовая порция не должна превышать 200 граммов. В таких количествах арбуз не вызовет мочегонного, а дыня — слабительного эффекта, и польза для здоровья будет максимальной»,
— ссылаются на эксперта РИА Новости.
Так что нет однозначного ответа, что же полезнее — арбуз или дыня. Лучше всего употреблять в сезон обе бахчевые культуры в разумных количествах.
Ранее мы писали, можно ли похудеть на арбузной диете.
