Завтрак — самый важный прием пищи, который заряжает нас энергией на весь день. Но как сделать его не только полезным, но и вкусным? Как угодить всем членам семьи, чтобы каждый начал свой день с улыбкой? В этой статье мы собрали для вас самые интересные и простые рецепты завтраков, которые понравятся всей семье!
Пять идей для легкого и вкусного завтрака
Каждое из этих блюд легко готовить, и они могут быть адаптированы под вкус ваших родных!
1. Фриттата с овощами и сыром
Это итальянский омлет, который можно приготовить с любыми сезонными овощами и дополнить сыром. Блюдо готовится быстро и просто, а его вкус понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
- яйца куриные — 6 шт;
- молоко — 100 мл;
- соль, перец — опционально;
- сыр пармезан или моцарелла — 50 г;
- масло растительное — опционально;
- смесь замороженных овощей (цукини, томаты, сладкий перец) — опционально.
Приготовление
Энергично взбейте яйца с молоком, солью и перцем. На разогретой и смазанной маслом сковороде обжарьте овощи до полуготовности. Залейте овощи яичной смесью. Готовьте на среднем огне под крышкой в течение 5-7 минут. Посыпьте фриттату тертым сыром и оставьте под крышкой еще на пару минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо нарежьте на порции и подавайте горячим. По желанию посыпьте его мелко рубленной зеленью.
2. Смузи-боул с фруктами и ягодами
Смузи-боулы — густые смузи, украшенные сверху гранолой, орехами, ягодами и другими топпингами. Такой завтрак не только вкусный, но и очень красивый. Его приготовление занимает всего несколько минут, а ингредиенты можно варьировать в зависимости от предпочтений членов семьи.
Ингредиенты:
- банан — 2 шт;
- киви — 1 шт;
- малина — 200 г;
- клубника — 8 ягод;
- молоко — 400 мл;
- гранола — 100 г.
Приготовление
Очистите фрукты от кожуры и нарежьте их кусочками. Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности. Перелейте смузи в глубокую миску или тарелку. Украсьте сверху гранолой, орехами, ягодами и другими топпингами по вашему выбору.
3. Банановые панкейки
Банановые панкейки имеют приятный фруктовый вкус и аромат, а также нежную текстуру. Они отличаются от обычных блинов тем, что получаются более пышными и воздушными. Это блюдо понравится всей семье и станет отличным выбором для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- бананы — 2 шт;
- молоко — 200 мл;
- мука — 150 г;
- яйцо куриное — 1 шт;
- сахар — 3 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л;
- свежие ягоды для подачи — опционально;
- мед для подачи — опционально.
Приготовление
Разомните банан вилкой до состояния пюре. Добавьте к массе молоко, яйцо и сахар. Перемешайте до однородности. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную тарелку. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая после каждого добавления. Тесто должно получиться достаточно густым. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите тесто ложкой, формируя небольшие панкейки. Жарьте их с двух сторон до золотистой корочки. Готовое блюдо можно подавать с медом, ягодами, орехами или другими добавками по вкусу.
4. Тосты с авокадо и яйцом
Этот вкусный и питательный завтрак понравится всей семье. Тосты богаты белками, жирами и углеводами, что делает их сбалансированными и сытными. Такое блюдо станет идеальным вариантом для быстрого и полезного завтрака.
Ингредиенты:
- хлеб цельнозерновой — 4 ломтика;
- авокадо крупное — 1 шт;
- яйца куриные — 4 шт;
- соль, перец — опционально;
- зелень для подачи — опционально;
- сыр творожный — опционально;
- лимонный сок — 20 мл.
Приготовление
Поджарьте хлеб в тостере или на сковороде без масла до хрустящей корочки. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните авокадо соком лимона, чтобы оно не потемнело. В это время на разогретой сковороде пожарьте яичницу-глазунью. Посолите и поперчите яйца по вкусу. На поджаренный хлеб намажьте творожный сыр, выложите ломтики авокадо, сверху положите яичницу. Подавайте тосты горячими. При желании можно добавить немного зелени для украшения.
5. Овсянка с фруктами и орехами
Овсяная каша — классический вариант завтрака. Чтобы сделать блюдо более вкусным и питательным, добавьте в него свежие или замороженные фрукты, орехи и немного меда. Такой завтрак будет полезен для всей семьи.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 1 стакан;
- молоко или вода — 2 стакана;
- фрукты (яблоко, банан, груша) — опционально;
- орехи (грецкие, миндаль, фундук) — опционально;
- мед или сироп — опционально.
Приготовление
Вскипятите молоко или воду в кастрюле, добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне, периодически помешивая, до готовности (5-10 минут). Пока варится каша, нарежьте фрукты небольшими кусочками. Орехи порубите ножом. Готовую кашу выложите в тарелки, сверху украсьте нарезанными фруктами и посыпьте орехами. Добавьте мед или сироп по вкусу.
