Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Цыпленок корнишон с картофелем по-деревенски: рецепт основного блюда

Авторский рецепт очень вкусного блюда для идеального застолья от шеф-повара караоке-venue «Кадриль» Дениса Пинчука.
Фото: караоке-venue «Кадриль»

Ингредиенты:

  • Цыпленок корнишон — 1 шт.
  • Картофель — 200 г
  • Помидоры черри —50 г
  • Чеснок —15 г
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Тимьян — 5 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Денис Пинчук Денис Пинчук Фото: караоке-venue «Кадриль»
  1. Цыпленка промываем, обрабатываем, разрезаем пополам вдоль позвоночника, натираем маринадом и убираем в холодильник на 30—40 минут.
  2. Для маринада мы берем: оливковое масло, чеснок, соль, перец, листочки тимьяна и мелко нарезаем.
  3. Все ингредиенты перемешиваем, получившимся маринадом хорошо смазываем обе половинки цыпленка и убираем в холодильник.
  4. Для гарнира нам понадобится молодой картофель и помидоры черри.
  5. Картофель хорошо промываем и нарезаем дольками, не очищая от кожуры.
  6. Картофельные дольки посыпаем специями (кому что больше нравится по вкусу. Денис для этого блюда предпочитает использовать соль, молотый черный перец и красную сладкую паприку, но никто не помешает вам немного поиграть со вкусами и добавить щепотку пряного сухого орегано).
  7. Картофель обжариваем на сливочном масле с добавлением специй до полуготовности.
  8. Цыпленка обжариваем на оливковом масле с двух сторон до появления золотистой корочки. На той же сковороде вы можете обжарить помидоры черри (не пропадать же зря аппетитному соку!).
  9. Доводим цыпленка до готовности в духовом шкафу вместе с картофельными дольками.
  10. На блюдо выкладываем картофельные дольки, сверху две половинки цыпленка корнишон, обжаренные помидорки черри и украшаем веточкой розмарина.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Ольга Орлова Ольга Орлова певица, актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй