Теплый картофельный салат с курицей: классический рецепт

Как приготовить изысканный салат из картофеля с куриным филе: пошаговый рецепт с фото.

27 Июля 2024

Фото: предоставлено издательством КП

«Попробуйте вместо курицы индейку. Специи используйте любые по вкусу, подойдут и готовые смеси», — говорит фудблогер Ляна Коржакова

4 порции

35 мин

Ингредиенты

Картофель

400 г

Куриное филе

350 г

Маринованные огурцы

150 г

Редис

4 шт.

Каперсы

30 г

Укроп

3 веточки

Соевый соус

20 мл

Специи

(для курицы)

1 ст. л.

Растительное масло

1 ст. л.

Сметана 15%

100 г

Горчица зернистая

1 ст. л.

Уксус бальзамический

1 ч. л.

Соль

по вкусу

Чёрный перец (свежемолотый)

по вкусу

Растительное масло

(для жарки)

по вкусу

Приготовление

1 шаг

Соедините специи для курицы с растительным маслом и соевым соусом. Слегка отбейте филе молотком и обмажьте смесью на соевом соусе. Оставьте мариноваться, пока готовятся другие ингредиенты.

Фото: предоставлено издательством КП

2 шаг

Картофель отварите в мундире. Остудите, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Редис нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — мелкими кубиками. Укроп мелко порубите.

3 шаг

Для соуса смешайте сметану, уксус, горчицу и соль. Отложите часть соуса для подачи, остальное соедините с овощами и добавьте каперсы.

4 шаг

Курицу обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.

5 шаг

Выложите овощи на тарелку. Курицу нарежьте, добавьте к овощам, дополните оставшимся соусом и поперчите.

Приятного аппетита!

События на видео

статьи по теме

Салат «Корона дракона»

Салат с яйцом пашот и вешенками

Пряный салат с лапшой и арахисом

Откажитесь от луковой шелухи: легкий способ покрасить яйца с помощью авокадо

Опытные хозяйки, проповедующие здоровое и правильное питание, давно отказались от искусственных красителей при окраске пасхальных яиц. Заменить химию легко можно натурпродуктом.

читать полностью