Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Рецептом этого вкусного блюда поделился шеф-повар ресторана Nord 55.
Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Свекольный салат с апельсинами и козьим сыром: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55

Ингредиенты:

  • 1 кг свеклы
  • 3 шт апельсинов
  • 200 г козьего сыра (или брынзы)
  • 120 г рукколы
  • 60 мл оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • Морская соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Мишель Ломбарди Шеф-повар Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном Nord 55
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Нарежьте свеклу и поместите ее в большую посуду для запекания.
  3. Мелко натрите цедру апельсинов и добавьте в блюдо. Все перемешайте.
  4. Сбрызните 2 ч. л. оливкового масла, поперчите и посолите.
  5.  Раздавите зубчики чеснока и добавьте к свекле.
  6. Запекайте в течение 35-40 минут до полной готовности свеклы.
  7. В это время вырежьте верхнюю и нижнюю части апельсинов, затем очистите их от кожуры.
  8. Аккуратно отделите мякоть апельсинов от белой части и пленки.
  9. Рекомендую делать это над миской, в которой вы будете собирать салат, чтобы сок во время чистки не пропадал.
  10. Добавьте свеклу со всеми соками от запекания к апельсинам, заправьте оставшимся маслом, и все перемешайте.
  11. Посолите и поперчите по вкусу.
  12. На салат выложите свеклу с апельсинами и перед подачей посыпьте сверху козьим сыром.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...

Написать комментарий


Айшвария Рай (Aishwarya Rai) Айшвария Рай (Aishwarya Rai) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Загрузка...