Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Ризотто с тыквой и горгонзолой: рецепт от шеф-повара Джузеппе Д'Анджело

Предлагаем вашему вниманию рецепт от шеф-повара кулинарной студии CulinaryOn.
Ризотто с тыквой и горгонзолой: рецепт от шеф-повара Джузеппе Д'Анжело Ризотто с тыквой и горгонзолой: рецепт от шеф-повара Джузеппе Д'Анджело Фото: предоставлено кулинарной студией CulinaryOn

Ингредиенты для 4 порций:

  • 40 г сливочного масла
  • 40 г оливкового масла Filippo Berio
  • 205 г риса Карнароли Акварелло (24 месяца)
  • 270 г тыквы
  • 12 г шалфея
  • 40 г сыра Грана Падано (выдержка 11 месяцев)
  • 200 г сыра Горгонзола DOP Пикканте
  • 1 головка очищенного репчатого лука

Приготовление:

Шеф-повар кулинарной студии CulinaryOn Джузеппе Д'Анджело Шеф-повар кулинарной студии CulinaryOn Джузеппе Д'Анджело Фото: предоставлено кулинарной студией CulinaryOn
  1. Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки.
  2. Нарежьте тыкву небольшими кубиками.
  3. Мелко нарежьте репчатый лук.
  4. Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.
  5. Затем засыпьте рис Карнароли Акварелло и также обжарьте до прозрачности.
  6. Добавьте в сковороду нарезанную тыкву.
  7. Добавьте 600 г воды и еще потушите. Постоянно помешивайте ризотто!
  8. Готовьте ризотто до готовности риса.
  9. Для нежного вкуса добавьте в ризотто сливочное масло.
  10. Добавьте крупно порезанный сыр Горгонзола DOP Пикканте и тертый Грана Падано.
  11. Выложите ризотто на горячие тарелки!

Приятного аппетита!

Шеф-повар Джузеппе Д'Анджело

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...
Новости партнеров
Написать комментарий


Иван Охлобыстин Иван Охлобыстин актер, режиссер, сценарист, драматург, журналист и писатель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте