Пицца «Груша и горгонзола»

Потрясающая пицца с тремя видами сыра, грушей и грецким орехом: рецепт от итальянского шеф-повара Паоло Бокколини.
7 Дней ТВ программа
|
14 Мая 2021
Пицца «Груша и горгонзола»
Фото: из личного архива Паоло Бокколини
3 порции

Ингредиенты

Тесто для пиццы
250 г
Сыр Моцарелла
90 г
Сыр Горгонзола
20 г
Сыр Грана Падано
5 г
Груша
90 г
Сливки 33%
30 мл
Грецкий орех
1 шт.
Приготовление

1 шаг

Грецкий орех очистить и очень мелко порубить.

2 шаг

Шарик готового теста для пиццы обвалять в муке с обеих сторон и раскатать в круглый пласт.

3 шаг

Затем равномерно выложить на него порезанную кубиками моцареллу, оставляя свободными края примерно на 1—1,5 см.

4 шаг

Горгонзолу разломать на кусочки и добавить сверху, затем высыпать на пиццу натертый сыр грана падано и залить все сливками.

5 шаг

На терке тонкими слайсами нарезать грушу и красиво выложить на пиццу, закрыв весь сыр.

6 шаг

Поставить пиццу в печь и выпекать 5—6 минут.

7 шаг

Очень важно постоянно поглядывать на пиццу и поворачивать ее влево и вправо, чтобы она равномерно запеклась со всех сторон.

8 шаг

Готовую пиццу выложить на доску, покрытую пергаментной бумагой, и разрезать на 6 кусков.

9 шаг

Посыпать грецким орехом и сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!
Подпишись на наш канал в Telegram
Чем безопасно занять малыша, пока вы готовите еду?
«Яркое детство» — совместный проект редакции сайта 7Дней.ru и анимационной компании «Ярко». Герои мультсериалов компании «Ярко» – разноплановые персонажи – выступают здесь в роли экспертов или задают неожиданные вопросы. Этот материал нам помогли готовить герои мультсериала «Дракошия».




популярные комментарии
Начни обсуждение! Оставь первый комментарий к этому материалу.



Звезды в тренде

Принц Уильям (Prince William)
монарх, член королевской семьи Великобритании
Кейт Миддлтон (Kate Middleton)
член королевской семьи Великобритании
Зепюр Брутян
актриса театра и кино
Павел Прилучный
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Анна Романова
актриса театра и кино, астролог