Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась с 7days.ru рецептом необычайно вкусного пирога.
Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

  • Мука — 325 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 110 г 
    Вода — 200 мл
  • Вишня без косточек/размороженная вишня — 3 стакана
  • Форма для тарта ~ 20–25 cм диаметром (или 2 формы ~10 cм для двух небольших пирогов)

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Фото: предоставлено компанией Electrolux
  1. Из муки, 10 грамм сахара, масла и 4 столовых ложек воды замешиваем тесто с помощью кухонной машины.
  2. Накрываем тесто пищевой пленкой и cтавим в холодильник на 1 час.
  3. Вишню помещаем в кастрюльку, заливаем 200 мл воды и варим на медленном огне в течение 10 минут.
  4. Снимаем с огня, добавляем 100 грамм сахара, 2 ст. ложки крахмала и ставим на медленный огонь.
  5. Аккуратно помешивая, варим, пока смесь не загустеет, около 5 минут.
  6. Готовую начинку делим на 2 части для двух порций пирога.
  7. Пока смесь остывает, делим тесто на две неравные части.
  8. Большую часть (2/3 всего теста) раскатываем в пласт толщиной 0,8 см и распределяем по форме для выпекания, чтобы края свисали. Делаем прокалывания вилкой по всей поверхности дна тарта.
  9. Аккуратно распределяем по дну остывшую вишневую начинку.
  10. Оставшуюся 1/3 теста раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем на полосочки шириной 1 см и плетем «корзинку» на поверхности нашего пирога. Формируем края «корзинки».
  11. Выпекаем пирог в течение 40—45 минут при температуре 175 °C.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в



Загрузка...

Написать комментарий


Бенедикт Камбербэтч (Benedict Cumberbatch) Бенедикт Камбербэтч (Benedict Cumberbatch) актер театра
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте