Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась с 7days.ru рецептом необычайно вкусного пирога.
Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

  • Мука — 325 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сахар — 110 г 
    Вода — 200 мл
  • Вишня без косточек/размороженная вишня — 3 стакана
  • Форма для тарта ~ 20–25 cм диаметром (или 2 формы ~10 cм для двух небольших пирогов)

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Фото: предоставлено компанией Electrolux
  1. Из муки, 10 грамм сахара, масла и 4 столовых ложек воды замешиваем тесто с помощью кухонной машины.
  2. Накрываем тесто пищевой пленкой и cтавим в холодильник на 1 час.
  3. Вишню помещаем в кастрюльку, заливаем 200 мл воды и варим на медленном огне в течение 10 минут.
  4. Снимаем с огня, добавляем 100 грамм сахара, 2 ст. ложки крахмала и ставим на медленный огонь.
  5. Аккуратно помешивая, варим, пока смесь не загустеет, около 5 минут.
  6. Готовую начинку делим на 2 части для двух порций пирога.
  7. Пока смесь остывает, делим тесто на две неравные части.
  8. Большую часть (2/3 всего теста) раскатываем в пласт толщиной 0,8 см и распределяем по форме для выпекания, чтобы края свисали. Делаем прокалывания вилкой по всей поверхности дна тарта.
  9. Аккуратно распределяем по дну остывшую вишневую начинку.
  10. Оставшуюся 1/3 теста раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем на полосочки шириной 1 см и плетем «корзинку» на поверхности нашего пирога. Формируем края «корзинки».
  11. Выпекаем пирог в течение 40—45 минут при температуре 175 °C.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также



Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте
Анфиса Чехова Анфиса Чехова телеведущая, певица, актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй