Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась с 7days.ru рецептом необычайно вкусного пирога.
Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Песочный пирог с вишневой начинкой: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

Пшеничная мука 325 г
Сливочное масло 250 г
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 110 г
Вода 200 мл
Вишня
без косточек/размороженная вишня
3 стакана

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Фото: предоставлено компанией Electrolux

Шаг 1

Из муки, 10 грамм сахара, масла и 4 столовых ложек воды замешиваем тесто с помощью кухонной машины.

Шаг 2

Накрываем тесто пищевой пленкой и cтавим в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Вишню помещаем в кастрюльку, заливаем 200 мл воды и варим на медленном огне в течение 10 минут.

Шаг 4

Снимаем с огня, добавляем 100 грамм сахара, 2 ст. ложки крахмала и ставим на медленный огонь.

Шаг 5

Аккуратно помешивая, варим, пока смесь не загустеет, около 5 минут.

Шаг 6

Готовую начинку делим на 2 части для двух порций пирога.

Шаг 7

Пока смесь остывает, делим тесто на две неравные части.

Шаг 8

Большую часть (2/3 всего теста) раскатываем в пласт толщиной 0,8 см и распределяем по форме для выпекания, чтобы края свисали. Делаем прокалывания вилкой по всей поверхности дна тарта.

Шаг 9

Аккуратно распределяем по дну остывшую вишневую начинку.

Шаг 10

Оставшуюся 1/3 теста раскатываем в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем на полосочки шириной 1 см и плетем «корзинку» на поверхности нашего пирога. Формируем края «корзинки».

Шаг 11

Выпекаем пирог в течение 40-45 минут при температуре 175 °C.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Загрузка...


Написать комментарий



Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.