Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Фрикадельки, запеченные с моцареллой и травами: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась рецептом восхитительного блюда для всей семьи.
Фрикадельки, запеченные с моцареллой, травами и чесночно-томатным соусом Фрикадельки, запеченные с моцареллой, травами и чесночно-томатным соусом Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари — 100 мл
  • Молоко — 75 мл
  • Говядина — 1кг
  • Мелко натертый твердый сыр (Пармезан) — 200 г
  • Мелко нарубленный тимьян (1 пучок/сушеный) — 14—20 г
  • Желток — 1 шт.
  • Морская соль
  • Черный перец
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Моцарелла — 200 г
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидоры в собственном соку — 800 г
  • Овощной бульон — 50 мл
  • Оливковое масло

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Фото: предоставлено компанией Electrolux
  1. Поместите сухари и молоко в большую миску и оставьте на 5 мин, чтобы сухари пропитались.
  2. Добавьте говядину, сыр, тимьян, яичный желток, соль, черный перец и замесите руками.
  3. Сформируйте из полученного фарша шарики примерно в 30—40 г.
  4. Нарежьте моцареллу небольшими кубиками и вдавите по кубику в центр каждой полученной фрикадельки.
  5. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте фрикадельки в две партии, переворачивая, в течение примерно 5 минут. Отложите фрикадельки в сторону.
  6. В оставшееся масло в той же сковороде на среднем огне добавьте лук, чеснок и морковь, мелко порезанную и натертую.
  7. Готовьте, помешивая, в течение 3—4 минут.
  8. Добавьте томаты в собственном соку и тушите в течение 10 минут.
  9. Добавьте овощной бульон и перемешайте.
  10. Выложите тефтели и получившийся томатный соус в форму для запекания и поставьте духовой шкаф при 180° С примерно на 25—30 минут.
  11. Выньте из духового шкафа и сервируйте блюдо, посыпав фрикадельки сверху тертым сыром.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Подпишись на канал 7Дней.ru в


Новости партнеров
Написать комментарий

Полина Гагарина Полина Гагарина автор песен, актриса, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй


Мы в соцсетях
Одноклассники
Facebook
Вконтакте